Pitta és un pa suau, pla i rodó. Per coure-la, feu servir farina blanca o marró finament triturada. Pitta és molt popular als països de l’Orient Mitjà i a la costa mediterrània. Es pot utilitzar Pitta en lloc de pa normal o podeu embolicar-hi el farcit.
És necessari
- - 5 cullerades. farina;
- - 1 pal de llevat fresc;
- - 2 culleradetes sal;
- - 6 culleradetes oli d’oliva;
- - 1, 7 art. aigua bullida tèbia.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina premium amb un portaobjectes, poseu-hi una depressió, poseu-hi sal, llevat i aboqueu-hi aigua. Barregeu bé els ingredients i pasteu-ne una massa elàstica i homogènia.
Pas 2
Formeu una salsitxa a partir de la massa, talleu-la en 12 parts iguals, tireu una bola de cadascuna i, a continuació, feu-les rodar en truites. Col·loqueu les truites sobre una taula de forn enfarinada, tapeu-les amb una tovallola i poseu-les en un lloc càlid durant una hora.
Pas 3
Unteu una placa de forn amb oli i poseu-la al forn calent per escalfar lleugerament. A continuació, poseu-hi les pintes, escampeu-les amb aigua i enforneu-les durant 5-10 minuts fins que es daurin.
