La cassola de patates és una gran opció per a un sopar senzill i deliciós. Però si hi afegiu filet de pollastre tendre, el plat resultarà encara més reeixit. Ni els nens ni els adults renunciaran amb seguretat a aquest menjar.
És necessari
- - patates - 1 kg;
- - filet de pollastre - 500 g;
- - all - 4 grans;
- - ous de gallina - 3 unitats;
- - formatge dur - 100 g;
- - pebrot - 1 unitat;
- - julivert fresc (o anet) - 1 manat;
- - maionesa - 100 g;
- - crema agra - 100 g;
- - oli de gira-sol - 0,5 cullerades. l.;
- - pebre negre mòlt;
- - sal;
- - Plat de forn resistent a la calor.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el filet de pollastre i poseu-lo en una cassola amb aigua freda i deixeu-ho bullir. A continuació, baixeu la temperatura, tapeu-ho i coeu-ho mitja hora. Quan el pollastre estigui cuit, traieu-lo de la paella, refredeu-lo i talleu-lo a trossos petits.
Pas 2
Peleu les patates i talleu-les a daus. Poseu-los en un cassó, aboqueu-hi aigua, afegiu-hi una mica de sal i coeu-los després de bullir uns minuts. A continuació, escorrem l’aigua i passem les patates al pollastre picat i remenem.
Pas 3
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Traieu la tija de llavors del pebrot dolç i talleu-lo a trossets. Peleu els alls i aixafeu-los amb una premsa. Piqueu julivert (anet) finament.
Pas 4
Partiu els ous de gallina en una tassa, afegiu-hi crema agra, maionesa, formatge ratllat, pebrot, julivert (anet) i all. Afegiu sal i pebre negre i barregeu bé. La salsa de la cassola està a punt!
Pas 5
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Mentrestant, unteu el plat de forn amb oli de gira-sol i transfereix-hi el pollastre i les patates. Aboqueu el farcit de manera que es distribueixi uniformement per tota la superfície i envieu la peça al forn durant 30 minuts.
Pas 6
Talleu el plat acabat en porcions: es pot servir immediatament.
