Sembla que és una cassola de carbassó normal. Però! Els carbassons amb patates, generosament aromatitzats amb anet fresc i aromàtic, adquireixen un sabor completament diferent en una cassola. Proveu-lo, és deliciós.
És necessari
- 600 g de carbassó;
- 500 g de patates;
- 300 g de filet de pollastre;
- 1 pastanaga;
- 1 ceba;
- 1 gra d'all;
- 2 ous;
- 200 ml de llet;
- 30 g de mantega;
- 50 g de formatge dur;
- anet al gust;
- 0,5 culleradetes sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu el carbassó i les patates, tallades a daus d’1 polzada. Talleu les pastanagues pelades a tires fines. Piqueu la ceba pelada, l'anet i el gra d'all.
Combinar les verdures preparades en un bol, salar al gust, afegir les seves espècies preferides, remenar.
Pas 2
Esbandiu el filet, eixugueu-lo i feu la carn picada.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega. Poseu la meitat de les verdures al motlle i poseu la carn picada sobre les verdures, aplaneu-les. Cobriu la carn picada amb la segona meitat de les verdures, aplaneu-la.
Pas 4
Trencar dos ous en una tassa, afegir llet i batre lleugerament amb una forquilla. Aboqueu la barreja sobre les verdures. Cobriu el paper d'alumini amb les verdures amb el paper d'alumini.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 180 graus. Rostiu les verdures i la carn durant uns 40 minuts. A continuació, traieu el plat de verdures del forn i traieu el paper d’alumini, escampeu-lo amb formatge i coeu-ho una mitja hora més.
Pas 6
Traieu la cassola rossa acabada del forn i deixeu-la refredar una mica durant 15 minuts. Tallar-les a porcions i servir-les amb crema de llet.
