Les botigues ofereixen una gran selecció de cafè instantani, però aquesta opció no es pot comparar amb una beguda perfumada elaborada en un turc. I, com a experiment, sempre podeu provar receptes poc habituals amb espècies, espècies i cítrics.
Tots els amants del cafè tenen la seva pròpia recepta per crear aquesta beguda. Algunes persones prefereixen afegir canyella i sucre, d’altres definitivament utilitzen llet i a algú li agrada buscar noves receptes i experimentar constantment. Intenteu fer cafè no només segons la recepta clàssica, sinó amb diferents espècies i altres additius.
Aquesta és una manera ràpida d’elaborar una beguda de cafè. N’hi ha prou amb tenir un turc a casa, cafè mòlt i les espècies necessàries.
- 2 culleradetes cafè mòlt;
- un polsim de sal, cardamom mòlt i canyella;
- sucre al gust.
El principi principal d’aquest mètode de preparació és que la beguda no ha de bullir. En primer lloc, s’aboca cafè al turc, lleugerament salat i s’escalfa la barreja, de tant en tant agita. A continuació, afegiu-hi sucre, canyella i cardamom, i aboqueu-hi suaument aigua bullent. El deixen a l’estufa i esperen que pugi l’escuma i després el treuen del foc. Després la tornen a posar i la treuen quan apareix escuma. Aquest procediment es repeteix 3 vegades. La beguda acabada s’aboca en tasses.
Per preparar aquesta beguda de cafè, no només necessitareu espècies, sinó també fruites.
- Peleu 1 taronja i llimona;
- 4 cullerades Sàhara;
- 4 pals de canyella;
- 5 pèsols de clau;
- 80 ml d’aiguardent;
- 1 litre de cafè acabat de fer.
La pell es talla a trossets i es posa en una cassola, el conyac i s’hi aboquen totes les espècies. Aquesta barreja es posa al foc i s'aboca immediatament amb cafè, es tapa amb una tapa i es posa en infusió durant 3 minuts, després es filtra i s'aboca en tasses.
Aquesta és una altra manera de fer deliciós cafè mòlt amb un aroma i un gust inusuals.
- 500 ml d’aigua;
- ½ culleradeta cadascuna cardamom, clau i gingebre;
- 3 culleradetes Sàhara; 4,5 culleradetes cafè.
Aboqueu aigua en una cassola i porteu-ho a ebullició, afegiu cardamom, gingebre i clau, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts, després afegiu-hi sucre i cafè, deixeu-ho al foc 4 minuts més, tapeu-ho i deixeu-lo uns minuts per preparar la beguda de cafè.
