Quan convideu a familiars, amics o coneguts a visitar-vos, heu de tenir cura d’un berenar i una beguda, ja que, en aquest cas, podeu preparar un ganxet. És una beguda alcohòlica fresca formada per una barreja de licor, vi, almívar i fruita. Hi ha moltes receptes diferents per fer un cop de puny.
Cruchon és la beguda més adequada per a la temporada de calor, ja que la rellevància de les begudes refrescants augmenta significativament durant aquesta temporada. El nom mateix de la beguda prové de la llengua francesa i es tradueix per "càntir". Per cert, el punxó se serveix refredat en un recipient de cristall de certa forma amb una cullera abocadora. Els gots amples o gots són bons per servir una beguda alcohòlica lleugera. Al seu gust, el punxó és similar al punxó, però sempre se serveix refrigerat a 8-10 ° C.
Punxó de meló
Per preparar aquesta beguda, necessitareu un meló gran, que s’ha de tallar horitzontalment per la meitat. Traieu les llavors i utilitzeu un ganivet especial per tallar boles petites de la polpa de meló. Després de tallar tota la polpa, aboqueu 30 ml de licor de meló, 20 ml d’aiguardent, mitja ampolla de vi blanc sec a la meitat d’un meló i afegiu-hi una cullerada de sucre. Col·loqueu les boles de meló al mateix lloc i remeneu-les, tapeu-les i refrigereu-les durant dues hores. Afegiu mitja ampolla de xampany abans de servir el punxó. Aquesta beguda durarà unes 5-7 racions.
"Polsera granat"
Necessitareu una magrana madura per fer una ració, talleu-la i peleu-la. Poseu els grans de la quarta part de la magrana en un bol per preparar un crucheon. Afegiu 5 ml d’almívar de magrana i la mateixa quantitat de licor de taronja i refrigereu-ho durant 20 minuts. Queda per afegir 100 ml de vi blanc de taula i 20 ml d’aigua mineral (primer deixeu anar el gas), afegiu 50 ml de xampany.
Cruchon "Néctar tropical"
Per a cinc racions, cal prendre un plàtan i un kiwi, tallar les fruites finament i posar-les en un recipient de vidre. Afegiu 50 ml de licor amb gust de kiwi i mig litre de vi blanc de taula, deixeu-los en un lloc fresc durant 15 minuts. A continuació, afegiu 375 ml de xampany refredat i transfereu-ho a un bol de servir. Decoreu amb una branca de menta i restes de fruita.
