El sucre refinat és inherentment un producte químic que conté un 99% d’hidrats de carboni. Un cop a la sang humana, es processa instantàniament en glucosa, que dóna energia a tot el cos. Podríeu pensar que l’excés d’energia és un gran benefici i només heu d’alegrar-vos d’aquest efecte. De fet, es tracta d’una "dolça mort" realment lenta. El fet és que el consum de sucre redueix dràsticament el contingut d’insulina i això comporta conseqüències desastroses.
Aquesta "dolça mort"
El pàncrees humà allibera insulina per processar la glucosa (sucre). Es forma una mena de cadena: com més consum de sucre, més consum d’insulina.
Atès que la glucosa serveix com a principal font d’energia, sense la qual és senzillament impossible viure amb normalitat, i el sucre és un proveïdor directe de glucosa, amb una forta disminució del seu consum, una persona cau en un estat estressant i experimenta una disminució del rendiment..
Així, es desenvolupa la dolça dependència "narcòtica" de l'organisme. Resulta un cercle viciós. Cada vegada es necessita més glucosa (sucre) per augmentar les funcions vitals. I aconseguint-ho, el cos perd cada vegada més insulina. Com a resultat, l’aparició d’un mal funcionament del pàncrees. La conseqüència és la diabetis mellitus, l’obesitat i altres disfuncions d’òrgans.
Generador de falsa fam i excés de greix
El sucre com a tal no existeix a la natura. S’obté processant la remolatxa sucrera o la canya de sucre. Cada dia una persona rep uns 100 - 150 grams d’aquesta substància amb tots els productes. El consumeix durant el consum de te, en sucs i adobs, postres i plats calents. Sovint ni tan sols se sent el sucre. Podeu prendre te o cafè sense sucre, no menjar dolços ni postres, però, no obstant això, continuarà entrant al cos.
El sucre pot estar present com a glucosa o fructosa a les fruites i algunes verdures.
Consumir un producte dolç és addictiu. Menjant un estat estressant de dolços, el cos requereix cada vegada més dosis. Al fetge, el sucre es converteix en glicogen. Aquesta substància en excés deixa de processar-se i s’acumula sota la pell en forma de dipòsits grassos. Per tant, el sobrepès i l’obesitat.
El consum sistemàtic de sucre en dosis elevades provoca el procés de la fam falsa.
El consum excessiu de dolços interfereix en el funcionament de les neurones de les cèl·lules cerebrals i dóna lloc a una falsa sensació de fam. A més, una forta caiguda de la glucosa en sang pot provocar aquesta sensació. Quan la insulina cau, el cos comença a requerir una nova reposició. I no aconseguir-ho fins i tot pot provocar xoc diabètic o coma.
El sucre també és molt perjudicial per a la pell. A la infància, el seu excés es troba per erupcions de diàtesi. A l'edat adulta, sequedat i envelliment de la pell.
El consum d’aliments massa ensucrats pot desencadenar l’envelliment, ja que el sucre es concentra en el col·lagen. Al mateix temps, la pell perd la seva elasticitat i queda seca.
Addictiu
Menjar aliments ensucrats durant situacions d’estrès crea una falsa sensació de satisfacció i d’exaltació. És en aquest moment quan es produeix l '"hormona de la felicitat". Però la seva acció és massa curta i, després d’un curt període de temps, és necessària la següent “dosi” de dolços o pastissos.
És impossible prendre i deixar de menjar completament dolços en un dia. En la seva major part, es tracta de l’eliminació d’un producte pur de la dieta: el sucre refinat. El cos s’ha de deslletar gradualment de l’addicció al sucre. I la quantitat necessària de glucosa i fructosa s’ha de reposar amb la presència de fruites, baies i verdures fresques al menú. El sucre pot ser perjudicial, però és molt possible protegir-ne la salut.
