Durant molts anys, els nutricionistes debaten sobre els danys i els beneficis dels dolços. Algú diu que el sucre és un verí i una veritable mort blanca. Però alguns consideren que aquest producte és una part integral de la dieta de qualsevol persona sana.
Els beneficis del sucre
El component principal del sucre és la glucosa. Si a una persona li falta, pot sentir:
- mal de cap freqüents o marejos;
- disminució del rendiment;
- canvis d'humor sobtats.
Els dolços també es recomanen a les persones que sovint pateixen depressió per l'anomenat "endolciment de la vida". Però aquí heu de complir la norma: es permet menjar no més de 10 culleradetes o 60 grams de sucre al dia.
A més, alguns estudis han demostrat que l'absència completa de sucre condueix a canvis escleròtics. Aquest producte evita la formació de trombosi, protegeix contra l'artritis i estimula el fetge i la melsa.
En els darrers anys, el sucre de canya ha esdevingut cada vegada més popular. Durant el procés de producció, experimenta menys processament, per tant, tots els minerals i vitamines útils es conserven en aquest sucre. Conté molt potassi, magnesi, ferro, zinc, fòsfor, sodi i calci. Tots aquests components són pràcticament absents en el sucre normal. A més, el sucre de canya és fàcil de digerir i és una gran alternativa a la mel.
Sobre els perills del sucre
Segur que molts recorden des de la infància com les mares i les àvies els deien que menjar molts dolços és perjudicial, explicant-ho per la probable aparició de problemes dentals en el futur, mentre que a les nenes també se’ls preveia problemes amb la seva figura. Imagineu-vos que tenien raó. A causa del consum excessiu de sucre, el cos absorbeix malament el calci i la vitamina B, el metabolisme es pertorba, cosa que pot provocar el desenvolupament d’una malaltia com la diabetis. El sucre és perjudicial per a les dents, ja que provoca càries. Sweet Poison és una font d’hidrats de carboni. Quan es consumeix, els nivells de glucosa a la sang augmenten gairebé a l’instant, de manera que si no teniu inactivitat, l’excés d’hidrats de carboni es convertirà en sobrepès. Per tant, és necessari consumir aquest producte, però saber quan s’ha d’aturar.
A més, heu de saber que el cos absorbeix sucre de diferents aliments de diferents maneres. Per exemple, el sucre es troba a la majoria de les fruites, però es classifiquen com a aliments saludables, però la xocolata i la confiteria es consideren nocius. El cas és que els sucres de fruita entren al cos juntament amb la fibra, cosa que estimula el tracte gastrointestinal. Al seu torn, en els productes de confiteria, el sucre es troba en estat pur i, quan es consumeix en aliments, té un efecte negatiu sobre el funcionament dels intestins.
