L’oli d’oliva és un producte saludable que s’utilitza no només a la cuina. Aquest tipus d’oli és molt demandat en cosmetologia. No és estrany que els nutricionistes recorrin a l’oli d’oliva. A més, els experts observen diverses propietats medicinals que posseeix el producte. No obstant això, l'oli d'oliva, si s'utilitza de forma incorrecta o excessiva, pot ser perjudicial per a la salut.
Tot i que molts nutricionistes recomanen menjar oli d’oliva, la figura no és tan inofensiva com podria semblar. El fet és que aquest producte és molt i molt ric en calories. Només una cullera petita contindrà fins a 150 calories, la qual cosa és extremadament alta. Per tant, no es recomana utilitzar amb freqüència i abundant oli d’oliva en els aliments. Els experts aconsellen no menjar més de 2 cullerades de producte al dia. A més, el dany de l’oli d’oliva rau en el fet que és molt ric en greixos diversos. Amb la dosi correcta, aquests components tenen un efecte positiu sobre la salut, però un excés d’entusiasme per l’oli d’oliva provocarà un conjunt de quilos de més.
L’oli d’oliva, que ha estat al prestatge durant molt de temps, fins i tot si l’envàs no s’ha obert, esdevé molt perjudicial i fins i tot perillós. Un producte envellit des de fa més de dos anys es transforma en una substància verinosa. L’ús d’aquest oli en els aliments pot provocar al·lèrgies i intoxicacions. També heu d’evitar l’exposició a la calor, ja que sota la influència de les altes temperatures (o la llum solar) de l’oli d’oliva, es destrueixen gairebé tots els nutrients i alguns d’ells es tornen completament tòxics.
Un consum excessiu d’oli d’oliva danya la digestió. Com qualsevol altra varietat d’un producte similar, l’oli d’oliva té un efecte laxant. Per a les persones el cos del qual és, en principi, propens a la diarrea, aquest producte pot estar absolutament contraindicat. S'observa un cert mal de l'oli d'oliva a la vesícula biliar. Per tant, té una propietat colerètica per a les persones que presenten càlculs a la vesícula biliar o que presenten processos inflamatoris en aquest òrgan, és millor abstenir-se d’introduir aquest oli a la seva dieta.
L’oli d’oliva ajuda el pàncrees i redueix efectivament els nivells de sucre a la sang, per la qual cosa s’aconsella sovint incloure’l al menú per a persones amb diabetis. Però també hi ha un cert perill. El fet és que aquest producte d’oliva no es pot utilitzar juntament amb els medicaments necessaris per estabilitzar el benestar de la diabetis. L’oli d’oliva millora el seu efecte sobre el cos, cosa que pot provocar una caiguda excessiva dels nivells de glucosa.
Altres beneficis per a la salut de l’oli d’oliva
- Aquest producte és capaç de reduir considerablement la pressió arterial, per la qual cosa ha de ser consumit amb molta precaució per persones amb hipotensió.
- L’oli d’oliva, pel seu contingut en greixos, crea una forta càrrega a tot el tracte gastrointestinal.
- En alguns casos, el producte provoca una reacció al·lèrgica. Tampoc no heu d’utilitzar oli d’oliva per a la intolerància individual, en cas contrari el dany al cos serà molt important.
- Si hi ha molt d’oli d’oliva, podeu afrontar una mena de “sobredosi”: apareixen mal de cap i marejos, debilitat i letargia, somnolència, molèsties abdominals, nàusees.
- No combineu aquest oli amb aliments que tinguin un efecte laxant. En cas contrari, podeu provocar diarrees molt greus. Per la mateixa raó, no es recomana consumir oli d’oliva amb l’estómac buit.
