Van començar a parlar dels beneficis de l'alvocat al nostre país tan bon punt la fruita en forma de pera a l'estranger va aparèixer als prestatges de les botigues. Però hi ha qui, després d’haver-se endut a casa una meitat vegetal, meitat nou, rica en vitamines i minerals, no sap en absolut què fer-ne.
Instruccions
Pas 1
Entrepà d’alvocat
Els alvocats són bons per als entrepans i entrepans, en lloc de mantega o qualsevol altra untada. És bo afegir rodanxes de tomàquet, ceba, brots o herbes a aquest entrepà.
Pas 2
Amanida
La forma més habitual de menjar un alvocat és tallar-lo a quadrats o a rodanxes i afegir-lo a una amanida. A causa de l’alt contingut en greixos dels alvocats, no es recomana afegir altres aliments com ous o patates a aquestes amanides. L’alvocat hauria de ser l’ingredient “més pesat” d’un plat. Podeu afegir fulles d’enciam, tomàquets, cogombres, cebes i herbes a aquesta amanida.
Pas 3
Guacamole
L’alvocat és l’ingredient principal del famós aperitiu mexicà. Per preparar-lo, necessitareu polpa d’alvocat, suc d’una llimona o llima, sal, tomàquets, pebrots, cebes, herbes, alls, herbes, condiments i altres verdures segons vulgueu. La polpa d’alvocat es fa puré amb una batedora o una forquilla, ruixada amb suc de llimona o llima. Els pebrots, les cebes, els tomàquets i altres verdures (opcionals) es tallen finament i es barregen amb herbes i espècies. Tot això s’escampa amb suc de llimona i es barreja amb puré d’alvocat. El guacomole es pot consumir amb verdures tallades a tires, embolicades en fulles d’enciam o estendre-les en panets.
Pas 4
Rotlles
Una de les cobertures preferides pels amants del sushi és l’alvocat. La fruita es talla a tires fines i es col·loca sobre un full de nori cobert d’arròs. A continuació, la làmina s’enrotlla i es talla com en la producció estàndard de rotlles. Els alvocats es poden utilitzar sols o en rotllets de verdures.
Pas 5
Batut
Els alvocats poden ser la base d’un batut saludable per esmorzar. Combineu alvocat amb pinya, tomàquet, cogombre o altres verdures i fruites sanes en una batedora. També podeu barrejar l’alvocat amb iogurt. Assegureu-vos d’afegir suc de llimona perquè l’alvocat daurat no us faci malbé la gana. També podeu afegir una fulla de menta i mel a un batut d'alvocat.
Pas 6
Màscara per a la cara
L'alvocat es pot utilitzar no només com a aliment, sinó també com a excel·lent crema hidratant per al cos. Apliqueu polpa d’alvocat a la cara o a altres zones seques del cos durant només uns minuts i tindreu la pell ben hidratada.
