Els nutricionistes aconsellen menjar més api, ja que aquest producte té un contingut calòric negatiu. El cos gasta més energia en la digestió de l’api que no s’absorbeix. La sopa d’api és el centre de moltes dietes.
És necessari
-
- 400 g de tiges d’api
- 6 cebes mitjanes
- petites forquilles de col blanca
- 3 tomàquets frescos
- 2 beines de pebrot
- 2 pastanagues
- 1 munt de verds
- Pebre negre
- Sal
Instruccions
Pas 1
Rentar les tiges d’api, pelar les puntes i les fulles seques, picar-les ben fines. També es poden utilitzar arrels, però es prefereixen les tiges.
Pas 2
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles o daus. De vegades, les receptes suggereixen fregir lleugerament les cebes amb oli d’oliva. Això no s’ha de fer: es perd tot el punt de la dieta. Amb l’oli, el cos rep greixos i energia addicionals, el contingut calòric negatiu de l’api simplement no funciona.
Pas 3
Piqueu la col a tires.
Pas 4
Renteu els tomàquets i aboqueu-los sobre aigua bullent perquè es desprengui fàcilment de la pell. Netejar. Tallat en 4 trossos. Els tomàquets roses són més adequats per a aquesta sopa.
Pas 5
Traieu els nuclis dels pebrots. Talleu les beines a daus petits. El pebrot verd s’utilitza tradicionalment. Però podeu prendre taronja i vermell. El pebrot taronja conté substàncies que milloren el metabolisme de la retina.
Pas 6
Peleu, talleu a daus o ratlleu les pastanagues.
Pas 7
Poseu totes les verdures en un cassó. Ompliu-ho amb tres litres d’aigua. Poseu-ho a foc fort. Porteu a ebullició. A continuació, baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts fins que les verdures estiguin toves.
Pas 8
Poseu el contingut de l’olla en una batedora i trossegeu fins que quedi puré. Afegiu-hi una mica de sal (menys és millor) i pebre negre al gust. Torneu a posar foc baix.
Pas 9
Piqueu les herbes finament i afegiu-les a la sopa. Coeu-ho 10 minuts més i la sopa ja està llesta. La dieta de la sopa d’api està dissenyada durant 7 dies. Durant aquesta setmana, podeu menjar una sopa il·limitada, qualsevol verdura (excepte les patates) i qualsevol fruita (excepte els plàtans i el raïm). Podeu beure aigua no carbonatada en quantitats il·limitades.
