Els porros són plantes sense pretensions i molt nutritives. Els seus beneficis i el seu sabor són gairebé els mateixos que els reconeguts espàrrecs, per això és injustament anomenat “espàrrec de pobre”. Els porros tenen una diferència més respecte a altres varietats de cebes: quan s’emmagatzemen, la quantitat d’àcid ascòrbic augmenta, però qualsevol altra ceba, al contrari, la perd durant l’emmagatzematge. Podeu guardar els porros durant uns sis mesos.
Les dones preocupades per la pèrdua de pes poden utilitzar porros en la seva dieta. Consisteix principalment en aigua, per tant, té un contingut calòric molt baix. Però el seu valor nutritiu és elevat: conté sucre, vitamines, proteïnes, sals minerals i substàncies (per exemple, potassi).
Quan es perd pes, és convenient menjar porros perquè pot satisfer ràpidament la fam, però conté un mínim de calories i el sabor és molt agradable i picant. Aquesta ceba es pot bullir, fregir i conservar, és perfecta per utilitzar-la crua i seca i acabada de congelar i no haureu de patir l’escassetat de la dieta. Si voleu aprimar o simplement evitar la formació de quilos de més, assegureu-vos d’incloure aquest producte a la vostra dieta.
Podeu fer àpats dietètics molt senzills a partir de porros. Per exemple, l’amanida. S'han de pelar diverses tiges de ceba i submergir-les en aigua bullent durant cinc minuts. A continuació, traieu-lo, refredeu-lo i trossegeu-lo, utilitzeu vinagre de soja per amanir-lo. Podeu condimentar l’amanida al gust.
