Com Es Fa Una Cassola De Patates

Taula de continguts:

Com Es Fa Una Cassola De Patates
Com Es Fa Una Cassola De Patates

Vídeo: Com Es Fa Una Cassola De Patates

Vídeo: Com es fa una bona truita de patates? 2022, Octubre
Anonim

La cassola de patates és un plat senzill i força abundant, per a la preparació del qual necessiteu els productes disponibles a la nevera de gairebé totes les mestresses de casa. Gràcies al seu excel·lent sabor, aroma màgic i aspecte molt atractiu, la cassola de patates pot ser una excel·lent decoració tant per a taules diàries com per a festes.

Com es fa una cassola de patates
Com es fa una cassola de patates

És necessari

    • 1,5 kg de patates;
    • 200 ml de llet;
    • 500 g de porc;
    • 500 g de vedella;
    • 50 g de mantega;
    • 2 caps de ceba;
    • 3-4 grans d'all;
    • 1 ou;
    • maionesa;
    • 50 g de pa ratllat;
    • pebre negre mòlt;
    • sal;
    • oli vegetal.

Instruccions

Pas 1

Peleu les patates, renteu-les bé i poseu-les en una cassola d’aigua freda amb sal. Poseu el cassó a foc mitjà i coeu les patates fins que estiguin tendres.

Pas 2

Escorreu el brou en un recipient separat i aixafeu les patates bullides fins que queden puré.

Pas 3

Bullir la llet i fondre la mantega a foc lent o al microones. Afegiu aquests dos ingredients al puré de patates mentre continueu batent i batent.

Pas 4

Deixeu refredar el puré de patates a temperatura ambient i comenceu a coure la carn picada.

Pas 5

Talleu la carn a trossos de mida mitjana i passeu-la per un molinet de carn. Peleu la ceba i passeu-la també per un molinet de carn. Piqueu els alls i afegiu-los a la carn picada.

Pas 6

Fregiu la carn picada amb ceba i all en oli vegetal escalfat a foc mig. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi sal i pebre. Aboqueu 1 tassa de brou de patata sobre la carn picada. Cuini a foc lent la massa resultant durant 10-15 minuts.

Pas 7

Unteu bé el fons i els costats d’un plat de forn amb mantega i escampeu-los amb pa ratllat.

Pas 8

Dividiu el puré de patates en dues porcions iguals. Col·loqueu-ne un de manera uniforme al fons d’un plat de forn. Per sobre, poseu-hi una capa de carn picada fregida. Cobriu-lo amb una altra capa de puré de patates.

Pas 9

Bateu l'ou, afegiu-hi maionesa i raspalleu la barreja per sobre de la cassola.

Pas 10

Col·loqueu el plat al forn durant mitja hora al forn preescalfat a 180º. Deixeu refredar lleugerament la cassola abans de col·locar-la a les plaques.

Pas 11

Serviu la cassola de patates amb diverses salses, salses o crema agra.

Popular per tema