La deliciosa cassola és un dels àpats familiars més adequats. Cuina ràpidament, té un sabor delicat i ric. A més, la cassola de patata i carn sol ser gaudida pels nens. Assegureu-vos d’incloure algunes receptes noves d’aquest senzill plat al menú.
És necessari
-
- 500 g de patates;
- 500 g de carn picada d’una barreja de vedella o porc;
- 1 carbassó gran;
- 1 ceba gran
- 2 grans d'all (opcional)
- 150 g de formatge;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
A més de carn i patates, afegiu altres verdures a la cassola, cosa que farà que el plat sigui més fàcil i sa. Per exemple, incloeu carbassó fresc al plat, afegirà suc a la cassola i reduirà el seu contingut calòric. No calen salses i sals addicionals, el plat tindrà un gust ric fins i tot sense elles.
Pas 2
Afegiu sal a la carn picada i pasteu bé la barreja. Piqueu finament la ceba. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu-hi carn picada i ceba. Remeneu-ho amb una espàtula de fusta i fregiu la carn fins que estigui tendra. Assegureu-vos de pastar grumolls grans.
Pas 3
Renteu bé les patates amb un pinzell, peleu-les i talleu-les a rodanxes molt fines. Podeu utilitzar un pelador de verdures per a aquest propòsit. Com més prims siguin els plàstics de la patata, més ràpid es cuinarà el plat. Peleu i ratlleu el carbassó. Ratlleu el formatge de la mateixa manera.
Pas 4
Unteu amb oli vegetal una placa de forn o un plat refractari gran. Col·loqueu una capa de plàstics de la patata, col·locant-los en "escates". Salpebreu-ho i espolseu-lo amb pebre negre acabat de moldre. Poseu la carn picada fregida amb ceba a sobre de les patates. La tercera capa és carbassó ratllat. Afegiu sal i pebre negre mòlt. Escampeu la part superior de la cassola amb formatge ratllat.
Pas 5
Per a una opció més picant, afegiu all picat a la cassola. Es pot col·locar a la carn durant l'etapa de fregir o espolvorear amb all picat sobre una capa de patates.
Pas 6
Col·loqueu la cassola o el paper de forn al forn preescalfat a 200 ° C. Coure el plat durant aproximadament mitja hora. Podeu comprovar la preparació perforant una falca de patata amb una forquilla; si es torna tova, el plat està llest. Traieu la cassola del forn, talleu-la a trossos i serviu-la en bols racionats. La cassola de patates i carns és especialment saborosa amb crema agra fresca.
