L’arç blanc és apreciat per les seves propietats medicinals. Va trobar una àmplia aplicació en diverses branques de la medicina, la cuina. Per a aquells que recopilin receptes originals de begudes intoxicants, la tintura de les seves baies, fulles i fins i tot d’escorça serà interessant.
L’arç blanc és un complex multivitamínic únic que inclou gairebé tota la taula periòdica. Conté una gran quantitat d’elements traça, vitamines, betacarotè, ferro, manganès, àcids orgànics, carotè. Infusions, decoccions, tes, oli: ajuden el cos a combatre els refredats, enforteixen el sistema immunitari i inhibeixen el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes.
Tot i que les tintures són alcohòliques, aporten uns avantatges inestimables al cos quan s’utilitzen correctament.
Penseu en 7 variacions comprensibles d’arç cerval marí a casa. Si estudieu fotos o vídeos: receptes amb comentaris de mestresses de casa experimentades, podeu fer-ho en un tres i no res.
1. Tintura baixa en alcohol (vi)
Ingredients:
- baies: 300 g;
- vodka: 800 ml;
- aigua - 500 ml;
- mel de til·ler - 100 g;
- fulles de menta - 2-3 branques.
Guia pas a pas:
- Ordenar, esbandir i assecar les fruites.
- Plegar en un pot, abocar aigua i vodka.
- Col·loqueu-lo en un lloc càlid i fosc durant 3 a 4 setmanes.
- Després de la data de caducitat, coleu-la en una ampolla neta.
- Agafeu una porció de la solució (got), escalfeu-la amb mel i aboqueu-la en una ampolla.
- Afegiu-hi menta, deixeu-la coure durant uns dies.
- Colar, ampollar, segellar.
Ja està preparada una beguda sana i deliciosa per mantenir la immunitat.
2. Tintura clàssica a la llum de la lluna
Una recepta senzilla inclou els ingredients següents:
- fruites - 1000 g;
- sucre granulat: 300 g;
- lluna de lluna: un litre.
Procés de fabricació pas a pas:
- Traieu l’arç blanc de les branques, traieu les fulles, renteu-les i eixugueu-les.
- Aboqueu-ho en un pot, afegiu-hi sucre, tanqueu la tapa amb força.
- Deixeu-ho uns dies fins que s’acabi el suc. Agiteu enèrgicament tot el temps.
- Aboqueu la llum de la lluna, barregeu-la bé i reserveu-la durant 2 - 3 mesos.
- Després del temps assignat, separeu-los de les baies i de l'ampolla.
La vida útil de la beguda és de tres a quatre anys.
3. Licor de cognac amb mel
Per preparar una tintura / licor, necessitareu els components següents:
- baies - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- mel: dues culleres de postres.
El procés de cocció pas a pas comença amb la preparació de les baies.
- S’han de separar de les branques, rentar-les amb aigua i assecar-les.
- Poseu-lo sencer en un pot alt, aboqueu-lo sobre el cognac.
- Suro hermèticament i guardeu-lo en un lloc ombrejat.
- Introduïu-ho durant una setmana, després edulcoreu-lo i reserveu-lo durant 14 dies més.
Es pot servir licor aromàtic a taula!
Emmagatzemar a temperatura ambient durant no més de cinc anys.
4. Extracte de llimona i espècies
La recepta original per fer productes saludables i saborosos a casa inclou els ingredients següents:
- arç cerval - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- llimona - 3 peces;
- comí / anís - 4 g;
- llavors d'anet - 8 g.
Pas a pas:
- Prepareu baies: ordenar, esbandir i assecar.
- Dobleu-ho en un bol i aixafeu-lo amb una aixafada / pistola fins que quedi suau.
- Traslladeu-lo a una gerra alta, afegiu-hi ratlladura. Un petit truc d’utilitzar la ratlladura: per no ratllar-la, podeu utilitzar pells de llimona seques (150 g).
- Aboqueu la barreja amb alcohol, torneu la tapa i poseu-la en un armari durant 14 dies.
- A continuació, afegiu-hi espècies i deixeu-ho reposar una setmana més.
- Al cap de 7 dies, filtrar, abocar en porcions en ampolles.
L'extracte acabat es pot afegir al te, diluir-lo amb aigua o consumir-lo en forma pura, de 25 a 30 gotes abans dels àpats.
5. Tintura d’arç cerval amb envans de noguera
Les proporcions dels components utilitzats:
- fruites (fresques, congelades, seques): 900 g;
- lluna de lluna: 2 litres;
- membranes de nous: ½ tassa;
- mel / sucre - 30 g.
El procés de cocció inclou 2 etapes.
Primer:
Col·loqueu les mampares en un termo, aboqueu-hi 1 litre de lluna i traieu-les durant 15 dies.
Segon:
- Transferiu les baies preparades a un pot gran, afegiu-hi mel / sucre.
- Colar la infusió de nous, abocar-la al pot amb la barreja de mel de baia.
- Tanqueu-lo bé, poseu-lo en un lloc fosc durant 1 mes.
- Un cop transcorregut el temps, coleu-ho a través d’un cotó i deixeu-lo reposar un parell de dies, cobriu-lo amb una gasa.
- Dividiu-les en ampolles i guardeu-les en un lloc fresc.
La tintura preparada segons aquesta recepta té un contingut baix d’oli. Té una feble aroma a fruits secs i un color clar.
6. Abocament de fulles
Per a la fabricació per fases, es requereixen els components següents:
- fulles d’arç cerval - dos grapats;
- vodka / alcohol 45 graus - 0,5 litres.
Cuinar és senzill:
- Esbandir les fulles fresques, assecar-les amb una tovallola.
- Poseu-los en un recipient, aboqueu vodka.
- Poseu-ho en un armari durant 2 setmanes i remeneu la barreja periòdicament.
- Filtreu-ho, aboqueu-lo en una ampolla, estreneu-lo amb un tap.
Nota:
les fulles fresques es poden substituir per d’altres de seques
- El licor s’ha de beure en una cullera de postres tres vegades al dia abans dels àpats. Té un efecte terapèutic sobre la hipertensió arterial, la diabetis, les malalties del cor i les articulacions.
- L’ús d’infusions de fulles no té contraindicacions si se segueixen les recomanacions de dosificació.
7. Infusió a l'escorça
Per cuinar, necessitareu els components següents:
- escorça de buckthorn - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Cal triturar l'escorça fins a grànuls, abocar-la en una ampolla de vidre fosc.
- Aboqueu-hi vodka i poseu-lo en un lloc fosc durant 25 - 30 dies.
- Al cap d’un mes, filtreu-ho, aboqueu-lo en una ampolla, tanqueu-lo amb un suro.
L’alt contingut de serotonina a l’escorça ajudarà a equilibrar la funció del sistema nerviós i augmentarà la libido.
Es recomana utilitzar 15 - 20 gotes diàries fins a 3 vegades al dia abans dels àpats per evitar el creixement de cèl·lules tumorals.
Contingut calòric
Una porció de 100 grams de baies fresques conté 85 kcal. Conté: 1, 5 g de proteïnes, 5, 5 g de greixos i 5, 9 hidrats de carboni lleugers de valor energètic.
Indicacions
L’arç blanc s’utilitza per reduir el colesterol, restaurar la microflora intestinal i prevenir l’aterosclerosi. Ajuda en el procés de restauració de la potència, tractament de les úlceres estomacals i duodenals. S'utilitza com a teràpia combinada per a: malalties ginecològiques femenines, deficiència de vitamines, anèmia ferropènica i malalties oculars. A més, l’oli de llavors s’utilitza com a agent antiinflamatori i curador de ferides.
Contraindicacions
S'ha d'excloure l'ús de baies si la història revela:
- malalties del fetge i els ronyons en forma aguda o crònica;
- malalties del pàncrees i de la vesícula biliar;
- trastorns del tracte gastrointestinal;
- cistitis.
A més, es prescriu amb precaució als al·lèrgics i als menors de 2 anys.
