La pastila és una delícia preferida no només per als nens, sinó també per als adults. És un bon postre per prendre el te. A la botiga hi ha una gran selecció d’aquest manjar. Però un producte de tan bona qualitat no sempre es troba a les prestatgeries. Per tant, us proposo que proveu de fer el malví vosaltres mateixos.
És necessari
- - codonyat - 450 g,
- - poma - 2 unitats.,
- - sucre 500 g,
- - llimona -1 un.,
- - aigua - 700 ml,
- - panses lleugeres - un grapat,
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Peleu el codonyat, tallat a semicercles. Talleu les pomes, pelades de llavors, en quatre parts. Poseu les pomes i el codony preparats en un cassó amb aigua freda. Coeu la fruita amb la tapa tancada durant 50 minuts.
Pas 2
La fruita acabada s’ha de suavitzar. Fregueu-los per un colador encara calents i barregeu-los immediatament amb el sucre. El sucre es pot posar una mica més que la norma especificada. A continuació, aboqueu-hi suc de llimona acabat d’esprémer. Afegiu-hi les panses mullades amb aigua. Poseu la barreja a foc mitjà. Cuinar fins que quedi espès.
Pas 3
Poseu la massa resultant en una taula de tallar de fusta esquitxada d’aigua. Allisar la superfície. Assecar la pastilla a temperatura ambient en una zona ben ventilada durant un dia. Talleu el malví acabat a daus. Guardeu-lo en un recipient de plàstic ruixat amb sucre en pols.
