El carbassó farcit de forn és un plat calent versàtil que combina una costella i una guarnició en una sola porció. Un perfumat duet de carbassó i carn picada és potser la combinació més popular de verdures i carn de tardor. Perquè el carbassó farcit sempre és satisfactori, saborós i fàcil de preparar.
És necessari
- - carn picada barrejada (vedella i porc) - 800 g,
- - bolets - 400 g,
- - tomàquet - 1 unitat.,
- - formatge tendre - 350 g,
- - carbassó - 2 kg,
- - anet, llavors de comí, sal,
- - maionesa - al gust,
- - ou - 1 unitat.,
- - pa - 300-400 g.
Instruccions
Pas 1
Talleu el carbassó pelat en diversos anells grans. Si la pell és prima, podeu deixar-la; mentre cuineu el carbassó farcit al forn, es tornarà suau i gairebé invisible. Fregiu els bolets precuinats en una paella. Talleu el tomàquet a rodanxes grans.
Pas 2
Barregeu la carn picada amb pa picat, ou, condiments i sal. Podeu afegir una cullerada de crema agra per a l’esplendor de la carn picada al forn.
Pas 3
Col·loqueu els anells de carbassó sobre una plata de forn untada i farciu-los bé. Cobriu el carbassó farcit amb una capa de bolets fregits, maionesa, una rodanxa de tomàquet i formatge ratllat. Col·loqueu el carbassó farcit al forn, preescalfat a 150 ° C, durant 30 minuts.
Pas 4
Traieu del forn els aromàtics carbassons farcits coberts amb una escorça de formatge daurat i col·loqueu-los immediatament de la safata de forn, dins la qual hauria d’haver-hi caigut el suc de verdures. Decorar en un plat el carbassó farcit d’herbes i tomàquets frescos i servir.
