Si decidiu cuinar un plat al forn i no teniu una olla de ceràmica, no us desanimeu: una carbassa la substituirà amb èxit. La carbassa farcida al forn es prepara amb una gran varietat de farcits: mill, arròs, fruites seques, fruita fresca i fins i tot carn. Un plat preparat segons aquesta senzilla recepta és perfectament adequat per a taules diàries i festives.
És necessari
- - una carbassa petita de 0,5 a 1 kg.
- - mantega - 50 grams
- - sucre - 1 cullerada
- - mel - 1 cullerada
- - mill 50-80 grams
- - poma - 1 unitat.
- - grosella negra - 2 cullerades soperes
Instruccions
Pas 1
La carbassa farcida, al forn amb farciment al forn, pot ser de qualsevol mida, segons el nombre de persones a la taula. Una carbassa petita de fins a un quilogram de mida és suficient per a les postres d’una companyia de quatre persones. Agafeu una carbassa i talleu-la amb cura. A continuació, traieu les llavors de la carbassa.
Pas 2
Prepareu el farcit de la carbassa. Renteu la poma i talleu-la a trossets. Tirar amb la grosella negra.
Pas 3
Bullir el mill fins que estigui tendre, barrejar amb la fruita i omplir la carbassa amb el farcit. Col·loqueu-lo al forn i coeu-lo a 200 graus fins que estigui tendre. Com a regla general, es necessiten 30-40 minuts per coure una carbassa al forn amb fruita i mill.
Pas 4
Traieu la carbassa farcida del forn, poseu-hi un tros de mantega, aboqueu-hi la mel i tapeu-la amb la tapa de la carbassa. Al cap de quinze minuts, la carbassa ja es pot menjar.
