El pollastre a la maionesa és un plat bastant senzill de preparar i que no requereix grans despeses. Al mateix temps, la delícia resulta molt saborosa i es pot servir a la taula festiva. El puré de patates es serveix millor com a guarnició.
És necessari
-
- 1 pollastre o filet de pollastre
- 200 g de maionesa
- 2-3 grans d'all
- sal
- pebre negre mòlt i altres espècies al gust
- 1 cda oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Dividiu el pollastre en diverses parts, esbandiu-lo amb aigua corrent i eixugueu-lo amb un tovalló.
Pas 2
Utilitzeu un ganivet per fer talls a les parts més gruixudes del pollastre de manera que el condiment quedi uniformement mullat a la carn.
Pas 3
Peleu i renteu els grans d'all. Ratlleu-les amb un ratllador fi o passeu-les per una premsa d’alls.
Pas 4
Fregueu tota la superfície, inclosos els talls que heu fet, amb sal i la barreja d’espècies, i poseu-hi totes les peces en un bol o cassó i raspalleu-les amb puré d’all i maionesa. Poseu el pollastre a la maionesa a la nevera i deixeu-lo allí durant una hora.
Pas 5
Al cap d’una hora, unteu una placa de forn (paella) amb oli vegetal, poseu-hi trossos de pollastre recoberts de maionesa. Preescalfeu el forn a 150 ° C i col·loqueu-hi el paper de forn de pollastre.
Pas 6
Al cap de 30 minuts, augmenteu el foc al forn a 180 ° C. Quan el pollastre estigui daurat, traieu el paper de forn, dividiu la carn en porcions i folreu les vores del plat amb guarnició.
