Els rotllos fragants i cruixents amb llet condensada bullida complementaran qualsevol festa de te. Fàcil de preparar i deliciós.
És necessari
- - 1 paquet de margarina
- - 1 cullerada. una cullerada de llevat d’acció ràpida
- - 3 cullerades. cullerada de sucre
- - 1 got de llet
- - 1 ou
- - farcit (melmelada, llet condensada bullida)
- - 5 gots de farina
Instruccions
Pas 1
Primer cal fondre tot el paquet de margarina en una paella (forn de microones). A continuació, afegiu una cullerada de sucre i llevat d’acció ràpida per escalfar la llet. Poseu-ho en un lloc càlid durant un parell de minuts per inflar el llevat.
Pas 2
Mentre el llevat s’infla, aboqueu la margarina fosa en un bol i poseu-hi l’ou. Barregeu bé i aboqueu la llet ja aparellada amb el llevat.
Pas 3
Un cop muntats tots els ingredients, afegiu-hi la farina tamisada. Cal afegir-la gradualment perquè no hi hagi grumolls. Pastar la massa i deixar-la en un lloc càlid durant 20 minuts.
Pas 4
Quan la massa augmenti, bateu-la i poseu-la sobre una taula neta. Dividiu la massa en diverses parts, per unes 6, i estireu una capa fina.
Pas 5
Dividiu el cercle enrotllat en 4 parts amb un ganivet i després de cada part per una altra 3. Poseu llet condensada bullida a cada part i enrotlleu-la en un bitxo.
Pas 6
A continuació, submergiu cada xinxa retorçada amb sucre i poseu-la sobre una safata de forn. Unteu la planxa de forn per endavant amb oli vegetal o traieu paper de forn.
Pas 7
Posem la nostra planxa al forn preescalfat i esperem que les galetes es daurin. El traiem de l’estufa i fem el mateix amb la resta de lots.
