La mel és un producte herbari únic que té un gran nombre de propietats medicinals. Amb prou feines hi ha una sola persona que no hagi conegut els avantatges d’aquest producte.
El valor de la mel es coneix des de temps remots. S'utilitzava en els aliments no només per gaudir del sabor i l'aroma, sinó també per tractar moltes malalties.
Temperatura perillosa per a la mel
La llet calenta amb mel és una panacea coneguda per a tots els refredats des de la infància. Tot i això, el temps passa i els científics fan cada vegada més descobriments nous. Un d’ells va ser un estudi que va trobar que la mel a temperatures superiors als 40 ° C es converteix en un producte dolç. Es perden totes les seves propietats curatives.
Per curar els refredats amb aquest deliciós producte apícola, és necessari dissoldre la mel en aigua a temperatura ambient. Una altra opció és fer-ne un mos amb te calent o llet.
Potenciarà l’efecte positiu de l’ús de mel en el tractament de la infusió de refredats de til·lera i gerds.
Què més és dolent per a la mel?
Tingueu en compte que quan la mel interacciona amb zinc, plom, coure o un aliatge que conté algun dels metalls enumerats, els àcids que formen la mel s’oxiden. Com a resultat, es formen compostos que tenen un efecte tòxic sobre el cos.
Quan la mel s’emmagatzema en un recipient de ferro, també es pot produir oxidació. Tot i això, no és perillós per a la salut. L’única conseqüència d’aquesta interacció pot ser un regust desagradable al producte.
Els envasos de vidre i esmalt amb tapa ajustada són ideals per emmagatzemar mel.
L’exposició a la llum solar directa, inclosa la llum dispersa, també té un efecte perjudicial sobre la mel. Com a resultat, els enzims de la mel, que tenen un efecte antimicrobià, són destruïts.
Els beneficis de la mel
Com ja s’ha esmentat, la mel és útil per tractar els refredats. té un efecte antimicrobià com a resultat dels seus enzims constituents.
La mel és un magatzem d’elements traça necessaris per al cos: magnesi, potassi, fòsfor, coure, calci, clor. Totes aquestes substàncies tenen un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori, mantenint i regulant els nivells d’hemoglobina.
Les vitamines del grup B que es troben a la mel són essencials per al creixement normal de les ungles, els cabells i la pell sans. Tenen un efecte positiu sobre la funció reproductiva del cos.
L’àcid nicotínic, també component de la mel, pot reduir els nivells de colesterol total i dilatar els vasos sanguinis.
A més de tot l’anterior, la mel és un excel·lent sedant natural.
