Una fruita seca, un nucli màgic, un arbre de la vida: tot això tracta de festucs, així és com, amb especial respecte, es va anomenar aquest producte, estimat per molts, en diferents països i en diferents moments. El festuc és originari de l’est i s’hi conrea des de fa milers d’anys.
Un ric subministrament de vitamines, oligoelements útils i minerals que formen els festucs fa que aquest producte destaqui entre tota la companyia de fruits secs. Els festucs han demostrat ser un excel·lent producte antienvelliment. Gràcies als compostos fenòlics que contenen els fruits secs, les cèl·lules del cos es renoven activament i regularment.
Als Estats Units, els festucs es troben entre els quatre primers propietaris de propietats antioxidants. Els fruits secs també són únics perquè contenen carotenoides importants per a la salut. Són aquestes substàncies les que reforcen el teixit ossi i preserven la visió. Altres fruits secs no poden presumir de contingut en carotenoides, els festucs són els únics acumuladors. Tots els tipus de fruits secs coneguts no poden competir pel que fa al contingut de fibra, els pistatxos també són un dels líders aquí. Una porció de civada pot substituir fàcilment 30 g de festucs.
El gran gust i innegables beneficis per a la salut fan que els festucs siguin increïblement populars a tot el món.
Els festucs són ideals per a menjar saludable. En primer lloc, perquè el contingut calòric i les substàncies vitals que contenen interactuen amb èxit i, en segon lloc, aquest producte es classifica com a ecològic. Els festucs es processen sense interferències externes, excepte en aquells casos en què es fabriquen festucs salats.
Els festucs són rics en proteïnes, cosa que els fa atractius per als vegetarians i els que busquen pèrdua de pes. Els festucs són útils per a aquells que pateixen esgotament, anèmia i malalties estomacals, per a esportistes i treballadors del coneixement. Afectant activament el sistema nerviós, els pistatxos alleugen la fatiga, milloren el benestar i estimulen el cervell. Aquesta femella alleuja les palpitacions del cor i els còlics estomacals. Amb un ús regular, la pressió arterial i els nivells de sucre disminueixen, la funció hepàtica i la potència sexual milloren. Els deliciosos grans de festuc es consideren una excel·lent medicina natural i tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari.
Aquests són els fruits secs amb menys calories, de manera que es poden anomenar dietètics i menjar de forma segura sense amenaçar la xifra. Contenen 20 g de proteïnes, 50 g de greixos i 7 g d’hidrats de carboni. Es considera que la taxa de consum és de 10-14 fruits secs al dia. Aquesta quantitat no superarà el valor calòric, però entraran al cos vitamines, fibres i minerals en quantitats suficients.
Segons la varietat, els festucs contenen 550-650 quilocalories (per cada 100 g).
Fins i tot si una persona té una passió especial pels festucs i li encanta menjar-ne festes, és important tenir moderació. Qualsevol producte només té propietats específiques i els festucs no són una excepció. Per no fer mal al cos, no s’han de permetre excessos. Un ús excessiu en aquest cas és ple i pot provocar símptomes desagradables, com ara deteriorament de la funció renal i indigestió. No us oblideu de les possibles reaccions al·lèrgiques, les persones amb al·lèrgies han d’anar amb compte.
