Hi ha poca gent a qui no li agradin els plàtans. A més de saborosos i nutritius, els plàtans contenen nutrients com el potassi i el magnesi. Després de menjar plàtans, la pell sol llençar-se, però els científics han demostrat que els plàtans s’han de menjar amb la pell.
Hi ha moltes raons per això:
- la pell de plàtan conté triptòfan, que estimula la producció de serotonina, l'hormona de la felicitat i el bon humor;
- hi ha molta plàtan i luteïna a la pell, que el nostre cos no pot produir tot sol. La luteïna millora l’estat de la retina i millora l’agudesa visual;
- l’abundància de fibra i fibra dietètica dura proporciona sacietat durant molt de temps i té un efecte positiu en el procés de digestió;
- una gran quantitat de potassi ajuda a enfortir els vasos sanguinis, els músculs del cor, normalitza el treball del sistema cardiovascular;
- El magnesi contingut en la pell de plàtan és un relaxant natural, ajuda a fer front a la depressió, augmenta la resistència a l’estrès, millora la qualitat i la durada del son, alleuja el to muscular i augmenta la convulsió;
- els plàtans, que s’utilitzen juntament amb la pell, afavoreixen l’eliminació de l’excés de sals del cos;
- Menjar pells de plàtan regularment ajuda a reduir el colesterol a la sang.
Abans de menjar pells de plàtan, esbandiu-les amb aigua corrent calenta.
Per descomptat, la forma més senzilla és menjar un plàtan sense pelar, però, a més, podeu fer servir pells de plàtan per fer batuts, te de plàtan, afegir a diversos productes de forn juntament amb la polpa, coure els plàtans sense pelar, etc.
Esbandiu bé una fruita, poseu-la en una cassola (podeu tallar-la prèviament en 2 - 3 parts), aboqueu-ne 1, 1, 5 litres d’aigua, afegiu-hi una mica de canyella i porteu-la a ebullició, després apagueu la cuina i deixar mitja hora per infusionar. A més, a voluntat: podeu fer servir plàtan bullit, rentat amb te de plàtan, o fregar-lo per un colador en aigua de plàtan i menjar-lo en forma de puré líquid.
Beure la beguda, sobretot abans d’anar a dormir, elimina l’insomni i afavoreix la ràpida degradació dels greixos.
