Les persones que porten un estil de vida saludable saben de primera mà els beneficis dels fruits secs. Nous, ametlles, anacards, brasilers, avellaners, pinyons, tots amb gustos tan diferents, però hi ha alguna cosa que els uneixi: un magatzem de nutrients, minerals i vitamines.
Els fruits secs contenen molts nutrients
Els nutrients, oligoelements i vitamines de tots els fruits secs, sense excepció, són increïblement equilibrats. La composició mineral dels fruits secs és gairebé 3 vegades més rica que les fruites. Els fruits secs contenen ferro, fòsfor, magnesi, calci, potassi, i aquesta no és la llista completa de minerals. La vitamina E, que és una poderosa prevenció contra les malalties del cor i el càncer, es troba en gairebé tots els tipus de fruits secs.
Per exemple, pel que fa al contingut de vitamina C, les nous van superar els cítrics 50 vegades. I per saturar el cos amb una dosi diària de vitamina B2, n’hi ha prou amb menjar només dos grams de pinyons.
Els fruits secs ens ajuden a quedar bé
La nou conté àcid fòlic i també elimina les toxines del cos. Els científics diuen que si s’afegeix un grapat de fruits secs al nostre esmorzar diari, podem prolongar la nostra joventut i tenir un aspecte reposat i, per tant, fresc. Els fruits secs tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ajuden a lluitar contra l’insomni.
Durant les dietes, no cal renunciar als fruits secs
Fins i tot per a aquells que busquen aprimar-se, els fruits secs no són nocius quan es consumeixen amb moderació. Això es deu al fet que contenen els greixos adequats: àcids grassos insaturats omega-3. Si comparem tots els fruits secs, els anacards seran els menys calòrics, a més, és un excel·lent antioxidant i augmenta la immunitat.
Els fruits secs són amics de vegetarians
Els fruits secs són populars entre els vegetarians a causa del seu alt contingut en proteïnes. Tanmateix, heu de tenir en compte que els fruits secs no són menjar lleuger i, per tant, no en podeu menjar més que un grapat al dia.
Els fruits secs ajuden a combatre l’estrès
Els fruits secs (especialment els festucs) tenen una propietat tònica i, per tant, són simplement necessaris per a la depressió, l’estrès o la fatiga crònica. Fins i tot es redueix la tensió nerviosa molt forta amb l’ajut d’unes quantes nous.
Les nous són un estimulant de l’activitat mental
Tots els fruits secs, sense excepció, activen el treball del cervell, però la noguera és considerada el líder. Conté una gran quantitat d’àcids grassos poliinsaturats, que són tan necessaris per a l’activitat mental de ple dret.
Fruits secs: proveïdors de vitamines durant tot l'any
Els fruits secs no perden les seves propietats beneficioses durant l’emmagatzematge a llarg termini. Per tant, són una solució saborosa i saludable per al problema de la manca de vitamines a l’hivern, quan hi ha una escassetat aguda de fruites i verdures.
És preferible guardar els fruits secs a la nevera, ja que poden deteriorar-se ràpidament a causa de l’alt contingut de greixos a la calor.
Les nous enforteixen el sistema immunitari
Menjar fruits secs redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. El cor, el cervell i el fetge ajuden a enfortir la noguera. Les avellanes no permeten l’acumulació de colesterol a la sang; no està contraindicat ni per als pacients amb diabetis mellitus. Les ametlles són útils per a l’asma, milloren la vista i netegen el cos.
Molts fruits secs estan indicats per millorar els intestins, el fetge, els ronyons i també tenen un efecte positiu sobre el sistema reproductor, tant masculí com femení.
