Entre les moltes baies i fruites diferents, és molt popular la síndria. Això es deu a la disponibilitat d’aquesta cultura i al bon gust. Les autèntiques síndries de sucre donen molt de gust a qui les menja. Però, com trobar un exemplar madur i sucós entre aquesta varietat?
La síndria és molt beneficiosa per al cos. Es pot utilitzar per prevenir malalties de les vies urinàries, netejar els ronyons i els intestins. També és adequat com a ajut dietètic per a la pèrdua de pes o el dejuni.
En triar una síndria, es presta molta atenció al moment de la compra. Si el compreu a principis d’agost, aneu amb compte. Normalment, la maduració de la síndria es produeix a finals d’agost i s’allarga fins a l’octubre. Durant aquest període, podeu comprar síndries sucoses i madures amb seguretat.
La síndria, si s’emmagatzema incorrectament, està exposada a microorganismes nocius. Per tant, abans de comprar, presteu atenció a la ubicació d’emmagatzematge d’aquests melons. Val la pena comprar-lo en un pavelló o botiga tancats o en una tenda de campanya, però amb bastidors obligatoris per col·locar-los a 20 cm d'alçada com a mínim del terra. Qualsevol influència externa afecta negativament la qualitat d'aquest producte.
Passem ara directament a l’elecció de la síndria. En primer lloc, feu una inspecció visual. Qualsevol dent o esquerda pot provocar el desenvolupament de microorganismes nocius. Per tant, examineu acuradament la còpia seleccionada. Se sap que les síndries difereixen pel gènere. En primer lloc, les síndries per a nenes són molt més petites que les síndries per a nens, però tenen millors característiques gustatives i la presència de llavors més petites a l’interior.
Una altra característica d’una síndria madura és la presència d’una cua seca groga. Si és verda, vol dir que la síndria encara no està madura i us heu de negar a comprar-la. I després, la síndria no hauria de ser massa gran: de 7 a 8 quilograms és ideal per a una síndria sucosa i madura. Si hi ha taques enormes al costat que es troben a terra quan estan madures, tampoc no haurien de ser clares, sinó de color groc o taronja. També és desitjable tenir taques clares a tota la superfície de la síndria, però l’esquema de colors hauria d’estar saturat i les ratlles haurien de destacar entre elles.
Una altra manera popular de determinar la maduresa d’aquesta baia és mitjançant l’efecte sonor. Amb un lleuger toc, s’hauria de produir un so clar i sonor. Això indica una bona maduració d’aquesta síndria. A més, quan s’extreu, s’hauria de sentir un lleuger cruixit a banda i banda.
I, finalment, si és possible submergir la síndria a l’aigua, feu-ho. Si ha aparegut, és madur i saborós.
Aneu amb compte a l’hora de comprar una síndria. Si compreu en un lloc no aprovat, sol·liciteu un certificat per a la venda d’aquesta baia. A més del fabricant i l’edat, ha d’indicar el contingut de nitrats i altres substàncies. Això evitarà compres de mala qualitat.
Recordeu que els nitrats de la síndria es troben més a prop de la pell i, per evitar conseqüències negatives després d’una compra dubtosa, mengeu només el nucli de la síndria.
