Agost és el moment més favorable per comprar una síndria. A les regions del sud de Rússia, les collites estan acabant de madurar i apareixen fruits madurs i econòmics als mercats. Només cal aprendre a triar la fruita més deliciosa i madura.
Instruccions
Pas 1
La taca de maduixa és el lloc on la síndria entra en contacte amb el sòl: ha de ser de color groc, marró o fins i tot de color groc ataronjat, però en cap cas és blanca.
Pas 2
La presència de l’anomenada “xarxa de les abelles”. Les teranyines són taques marrons a la pell d’una síndria que es queden pel tacte de les abelles quan pol·linitzen l’ovari del fruit. Com més sovint es pol·linitzi la planta, més dolça serà la síndria.
Pas 3
Forma: és millor triar una síndria esfèrica rodona que una fruita oblonga allargada.
Pas 4
La cua de la síndria ha d’estar seca. Això significa que la fruita ha madurat de forma natural.
Pas 5
I, per descomptat, en tocar-la, una síndria hauria de fer sonar i la pell hauria d’estar sense danys ni cap placa.
Pas 6
Presteu també atenció a on es ven la síndria: no l’heu de comprar al llarg de la carretera, al marge de la carretera, des de camions o GAZelles.
