Els bolets són un organisme especial, aïllat com a espècie separada. Els bolets són un producte molt saludable. Contenen molts aminoàcids, proteïnes, antioxidants i també una gran quantitat de vitamines. A més, totes les seves propietats útils tenen la capacitat de persistir fins i tot amb un tractament tèrmic i un assecat prolongats. Però, a més de la massa de qualitats útils, els bolets també poden comportar un perill considerable i ser verinosos. Molts bolets no comestibles són molt similars als comestibles, però també tenen diferències.
Instruccions
Pas 1
Un gripau pàl·lid s’assembla molt al xampinyó. La podeu distingir per la cama, que sol ser llarga amb una extensió arrodonida a la part inferior. També a la cama, més a prop de la gorra, hi ha una faldilla força notable. També es pot trobar una faldilla amb xampinyó, però és molt més petita i prima que la d’un gripaig, més aviat com una pel·lícula prima. El barret d'un gripau no només pot ser blanc, sinó també verd pàl·lid o fins i tot groc-verd, al centre el seu color sol ser més fosc que a les vores. Les plaques que hi ha sota la tapa del gripau són de color blanc, mentre que al xampinyó són de color rosa o fins i tot marró. Si el gripau es trenca, tindrà una carn blanca sense gust ni olor.
Pas 2
A més, el xampinyó s’assembla una mica a una agarica mosca pudent. Aquest tipus de bolet té un casquet blanc pur cònic, la seva tija s’espessa uniformement cap a la base, la faldilla és blanca. Però la característica principal d’aquest bolet és l’olor desagradable de polpa, que apareix immediatament si es trenca aquest bolet.
Pas 3
De ben jove, es pot confondre la fibra de patuyard amb el xampinyó. Aquest bolet creix exclusivament en boscos de coníferes. La gorra i la pota d’aquest bolet jove són blanques, però a diferència del xampinyó, la gorra té una forma cònica i la pota de la base està, com per dir, inflada. Un bolet adult difereix molt d’un xampinyó, el seu casquet es redreça, però ell mateix adquireix un color groc palla (de vegades, si el bolet ja és vell, el color pot ser vermellós).
Pas 4
El xampinyó vermell té un aspecte molt similar al xampinyó normal. Només es pot distingir trencant-lo, té una olor desagradable (s’assembla a l’àcid carbòlic) i un color groguenc al descans.
Pas 5
Es pot confondre el gripau verd amb la russula. La diferència aquí és la cama. A la russula, no s’expandeix cap a la part inferior i no té una faldilla de vora.
Pas 6
El fals arç és groc sofre, com el seu nom indica, es pot confondre fàcilment amb un fong de la mel. La seva principal característica distintiva és el color de les plaques sota la tapa. Un bolet més jove té plaques groc-grisoses que, a mesura que creix el fong, es tornen verdoses.
Pas 7
Waxy talker, a diferència de la majoria dels bolets verinosos, té un gust i una olor agradables. La podeu conèixer a boscos mixts o de coníferes, a finals d’estiu o principis de tardor. Podeu distingir-lo d’un bolet comestible per les plaques que hi ha sota la tapa, que van a la cama.
Pas 8
El bolet fel i satànic és molt similar al bolet. Els podeu distingir per la part inferior del capell, al bolet és blanc o lleugerament groguenc, i al bolet groc o satànic, d’una sola vegada o vermell. A més, el bolet es pot trencar, si el seu color no canvia, és un bolet comestible, si la polpa es torna vermella i després es torna negra, aleshores es tracta d’un bolet verinós.
Pas 9
La majoria dels àgars de mosca (marró, vermell, groc, verd) també són bolets verinosos. Però, per sort, aquests bolets són molt fàcils de distingir. Com a regla general, la seva gorra té un color força brillant, però el més important és que qualsevol agàric de mosca tingui flocs blancs característics a la gorra. La seva cama, com molts altres bolets no comestibles, s’expandeix cap al fons i té una faldilla més a prop del capell.
