El pa és un producte que sovint rep el prefix "dietètic". Però, és realment així i és cert que l’ús de pa contribueix a la pèrdua de pes?
Els pans són de dos tipus: el primer són els crostons, la tecnologia de fabricació dels quals és similar a la tecnologia de coure pa normal. El segon tipus: pa cruixent produït per extrusió. Aquest producte és una rodona feta de grans comprimits. Aquests pa cruixent, a diferència de les galetes, es produeixen sense additius. A partir del valor dietètic i nutricional, podem concloure que el segon tipus de pa és molt més saludable.
El que es conté als pans
La tecnologia d’extrusió permet conservar una gran quantitat de nutrients en la seva forma natural. A més, les patates fregides de gra rodó estan lliures de llevats, conservants, greixos i midó. Però hi ha molta fibra, hi ha vitamines del grup B, zinc, fòsfor, magnesi i ferro.
Varietats de pa
- Sègol
- Blat sarraí
- Arròs
- Civada
- Ordi
- Blat
- Blat de moro
- Tallar
- Multigrain
- Grans sencers
Per què són útils els pans?
La fibra del pa cruixent ajuda a eliminar toxines i toxines del cos, proporciona una sacietat ràpida i facilita la digestió. Les vitamines del grup B tenen un efecte beneficiós sobre el metabolisme i milloren l’estat de la pell, els cabells i les ungles. A més, els elements químics que conté el pa mantenen l’equilibri àcid-base, la salut vascular i cardíaca i beneficien el sistema immunitari.
Quins pans són adequats per perdre pes?
Com s’ha assenyalat anteriorment: pans elaborats per extrusió, que només contenen cereals i aigua. El més important és observar moderació i no absorbir el producte en paquets. El valor energètic d’un pa és d’uns 30 kcal.
Amb què combinar el pa
Les patates fregides es poden utilitzar en lloc del pa normal i fer sandvitxos saludables. Aquí hi ha algunes combinacions populars:
- Raspalleu el pa amb crema de formatge suau, col·loqueu-hi un cercle de tomàquet fresc i guarniu-lo amb una branca d’herbes.
- Feu una salsa amb polpa d’alvocat i iogurt natural sense sucre. Unteu un pa, escampeu-les amb nous picades.
- Raspalleu un pa dietètic amb mantega de cacauet (mantega), col·loqueu-hi rodanxes fines de pomes vermelles i escampeu-les amb una mica de canyella mòlta.
- Prepareu una salsa a partir de polpa d’alvocat i iogurt natural, estesa sobre un pa. A sobre, poseu-hi una rodanxa fina de peix vermell o gambetes pelades. Decorar amb una branca de verd.
- Raspalleu el pa amb formatge quallat tou amb herbes, poseu-hi una rodanxa de peix vermell per sobre.
