No hi ha millor manera de començar el dia que un esmorzar de civada. Aquest plat us omplirà d’energia durant tot el dia, té un bon efecte sobre la digestió, conté una gran quantitat de vitamines i microelements. La farina de civada cuita a l’aigua és un element indispensable del menú per a persones que fan dieta. Molts han sentit a parlar dels beneficis de la farina de civada, però a tothom no li agrada el seu sabor. No obstant això, si es cuina correctament, la farina de civada pot convertir-se en un àpat preferit per a tota la família.
És necessari
- Per a 2 porcions de farinetes
- • farina de civada: 150 g;
- • sal - ¼ culleres;
- • sucre: opcional;
- • aigua - 450 ml.
- Per als suplements és possible que necessiteu:
- • mantega - 40 g;
- • prunes prunes sense pinyol: 100 g;
- • plàtans - 2 unitats;
- • mel - 3 culleradetes;
- • maduixes opcionals;
- • patates: 2 tubercles mitjans;
- • llet condensada: 4 cullerades soperes;
- • filet de pollastre - 100 gr.;
- • segó de blat - 1 cullerada;
Instruccions
Pas 1
La primera forma de preparar farina de civada és tradicional. Bullir aigua, abocar-hi farina de civada, salar i coure a foc fort, sense deixar de remenar durant 2-3 minuts. A continuació, reduïu el foc, traieu l’escuma i enfosqueu les farinetes durant uns 7-20 minuts més.
Pas 2
El segon mètode permet als cereals conservar tots els seus elements i vitamines útils, però al mateix temps la farina de civada serà menys útil per a la digestió. La recepta és senzilla: cal abocar aigua bullent sobre els flocs, salar i deixar infusionar durant la nit. Al matí, us esperarà un esmorzar gairebé preparat, la civada només s’haurà d’escalfar.
Pas 3
Menjar el mateix plat cada dia segur que s’avorreix, encara que sigui tan saludable com la civada. El sabor de la farina de civada es pot variar amb una gran varietat de cobertures i cobertures. Proveu un dels següents.
Pas 4
Farina de civada amb plàtans. Afegiu 40 g de mantega a la civada cuita. Talleu els plàtans a rodanxes i col·loqueu-ne la meitat al fons del plat. Poseu-hi farina de civada a sobre. Guarniu el plat amb la resta de plàtans. Podeu fregir prèviament els plàtans amb mantega fins que quedin cruixents i escampar-los amb canyella mòlta.
Pas 5
Farina de civada a l’aigua amb prunes prunes. Piqueu finament les prunes prunes. Coeu les farinetes a foc fort durant 4 minuts i, a continuació, afegiu-hi les prunes prunes. Reduïu el foc i deixeu coure la civada fins que estigui tendra. Abans de servir, el plat es pot condimentar amb oli vegetal.
Pas 6
Farinetes amb maduixes. Afegiu sucre al gust i maduixes picades a la civada acabada. Podeu afegir mantega, fulles de menta i canyella a aquest plat.
Pas 7
La farina de civada amb mel ajudarà als amants dels dolços que no vulguin millorar. És saborós i saludable, tot i que és baix en calories. La farina de civada amb mel pot substituir els dolços o la xocolata. Preparar-lo és senzill: afegiu mel i, si es vol, un tros de mantega a les farinetes acabades. El plat us omplirà d’energia durant tota la jornada laboral.
Pas 8
Farina de civada amb baies. Podeu afegir alguna cosa més que les maduixes a la farina de civada. Qualsevol baia complementarà amb èxit el gust de les farinetes.
Pas 9
Farinetes amb llet condensada. Afegir llet condensada a les farinetes precuinades al gust és una manera fàcil de fer un esmorzar deliciós, dolç i saludable.
Pas 10
A base de farina de civada a l’aigua, podeu cuinar no només plats dolços, sinó també abundants. La farina de civada amb vísceres, carn i pollastre serà una opció excel·lent per a un sopar saludable i saludable. Si els suplements ensucrats saturats d’hidrats de carboni són una bona opció per esmorzar quan necessiteu un augment energètic durant tot el dia, els nutricionistes recomanen menjar plats de carn al vespre.
Pas 11
Farina de civada en aigua amb despulles. Necessitareu 300 g de farina de civada, 100 g de ronyons, 100 g de cor, 100 g de fetge, 1 ceba. Esbandiu els ronyons i el cor afegint una mica de sal a l'aigua. Després de refredar-los, talleu-los a trossos petits. Foneu la mantega en una paella i cebeu-la rossa. A continuació, afegiu-hi el fetge, el cor i els ronyons ben picats. Fregir durant 10 minuts. Barregeu les vísceres acabades amb farina de civada. Serviu-ho calent.
Pas 12
Farina de civada amb puré de patates. Prepareu puré de patates amb 2 tubercles mitjans. Remeneu-ho amb farinetes, sal i pebre al gust.
Pas 13
Farina de civada amb pollastre. Per preparar aquest plat, talleu finament el filet de pollastre (100 grams) i coeu-lo en aigua salada fins que estigui a punt. A continuació, afegiu la civada i porteu a bullir la barreja de pollastre i civada, sense oblidar de remenar. Tapeu les farinetes acabades i deixeu-les coure. Serviu aquest plat calent, sense oblidar-lo de salar primer. El pollastre es pot fregir i simplement afegir-lo a la farina de civada acabada, però aquest plat serà menys útil.
Pas 14
Farina de civada amb segó. Aquest plat saludable és una mica més difícil de preparar, però val molt la pena. Primer cal preparar el segó: tamisar-lo, abocar-lo en aigua bullent i coure a foc lent durant 10 minuts. A continuació, afegiu farina de civada, mantega al segó i deixeu el plat a foc lent durant 1-1, 5 hores. La farina de civada preparada amb segó pot semblar anodina. Es pot endolcir amb mel, melmelada, fruits secs.
Pas 15
Per a aquells que vulguin provar una nova forma de cuinar la farina de civada habitual, us oferim una recepta de farina de civada al forn. Per fer-ho, necessiteu olles especials per coure. Aboqueu la farina de civada en aquestes olles, afegiu-hi sucre i sal al gust. Introduïu-ho al forn durant 20 minuts. A continuació, afegiu mantega, remeneu la barreja i deixeu-la coure durant 5-10 minuts. Els ingredients addicionals poden ser qualsevol, si es desitja, es pot utilitzar pollastre, carn, vísceres.
Pas 16
Trieu una de les receptes i feu de la civada un plat permanent al menú. La seva utilitat difícilment es pot sobrevalorar. La farina de civada a l’aigua conté vitamines A, B1, B2, B6, PP, E, K. A més, és rica en oligoelements: magnesi, potassi, calci, ferro, etc. El consum regular de farina de civada redueix el risc de desenvolupar gastritis i úlceres estomacals. La fibra continguda en les farinetes millora el metabolisme. Les farinetes cuites en aigua, no en llet, tenen un contingut calòric mínim.
