Les Millors Receptes De Licor De Cireres

Taula de continguts:

Les Millors Receptes De Licor De Cireres
Les Millors Receptes De Licor De Cireres

Vídeo: Les Millors Receptes De Licor De Cireres

Vídeo: Les Millors Receptes De Licor De Cireres
Vídeo: CUINES: Coca de cireres 24-06-2016 2024, Març
Anonim

És agradable servir licor casolà per passar unes vacances i gaudir del seu aroma i sabor. Perquè el resultat compleixi les expectatives, és necessari fer aquesta beguda correctament. Aleshores, es garanteix un sabor excel·lent

Aiguardent de cirera
Aiguardent de cirera

Licor francès desossat

Millor treure els pous de les cireres. Es creu que els tanins que contenen poden ser nocius per a la salut. Qualsevol persona que no creu en això, vulgui preparar ràpidament l’ingredient principal per a la beguda, pot no treure els ossos.

Altres poden fer-ho fàcilment amb un passador de seguretat. Amb el seu extrem prim, perforar la carn de la cirera, recollir la fossa i treure-la. Així és com cal preparar cireres per fer licor francès. Això és el que es necessita:

- 1 kg de cireres;

- 500 g de sucre;

- al gust: pela de canyella, llimona i taronja;

- 400 g de vodka.

Es treuen les llavors de les cireres i es deixen les tiges, d’1 cm de llarg. A continuació, heu de preparar pots de vidre, esterilitzar-los, posar cireres i col·locar els pots calents en aigua bullent durant 5 minuts. El vodka s’aboca en llaunes refredades, s’afegeixen espècies i sucre al gust.

Segons el vostre gust, podeu afegir una mica més o menys de sucre. Els bancs s'han de tancar hermèticament amb tapes de ferro cargolades i retirar-les durant 3 mesos en un lloc fosc. Després d'això, la beguda acabada està a punt per beure.

Abocament de "cirera al forn"

La recepta següent és adequada per a aquells que tinguin un celler i una estufa. Encara que no hi siguin, encara podeu fer un licor anomenat "Cirera al forn". Les cireres es col·loquen en un tauló i es posen al forn calent. Amb aquest propòsit, podeu escalfar el forn a 80 ° C, apagar-lo i posar les baies a dins sobre una safata de forn coberta amb paper de forn.

Les cireres s’han d’arrugar lleugerament, però no s’assequen. L'ampolla s'omple gairebé fins a la part superior amb la baia refredada i s'aboca vodka de manera que cobreixi totes les cireres. Ara el recipient es treu a un celler fred durant 12 dies.

Si no hi ha cap habitació, feu un licor de cireres en ampolles i poseu-les a la nevera. Però això no és tot. Passat aquest temps, tot el líquid s’escorre, però no es beu, sinó que es retira a un lloc fresc. Una nova porció de vodka s’aboca a les baies.

Al cap de 2 setmanes també s’aboca en un altre recipient. La tercera vegada que l'ampolla s'omple de vodka i es deixa reposar durant 7 setmanes. Escorreu aquest licor de cirera, barregeu-lo amb els dos anteriors, afegiu-hi sucre al gust i poseu-lo en un lloc fresc. Després de 2 setmanes, és hora de provar els resultats del vostre treball.

Abocament sense vodka

Podeu fer un licor sense vodka. Per fer-ho, s’eliminen les fosses de les cireres madures, les baies es col·loquen en un pot, entrepansades amb sucre. Es posa un guant mèdic de goma amb un dit punxat damunt del recipient.

El pot es col·loca sobre un davall de sol. Al cap de 2 setmanes, el líquid es filtra a través de diverses capes de gasa. Ara podeu embotellar-lo, posar-lo a la nevera i, en un mes, l’ambrosia dels cirerers ja està a punt.

Recomanat: