No és difícil distingir una taronja d’una mandarina, hi ha diverses propietats que defineixen clarament un tipus específic de cítrics. Doubtsbviament, els dubtes es colen quan hi ha híbrids al davant. Avui en dia estan àmpliament representats als taulells de fruita, mentre que sovint es venen amb el nom general de "mandarí". De fet, poden ser clementines - híbrids mandarina-taronja, natsumikans i tangelo - híbrids mandarina-aranja, tangores - híbrids mandarina-taronja, etc. Però si heu de determinar què teniu al davant: una taronja o una mandarina real, hauríeu de conèixer les diferències específiques.
Instruccions
Pas 1
La mida. La taronja sempre és més gran que la mandarina. És cert que recentment es poden veure mandarines força grans, per regla general, es tracta de cítrics cultivats a Turquia i Abkhàzia. De diàmetre, poden arribar als 7,5 cm, mentre que les mandarines normals tenen un diàmetre de 4 a 6 cm, però es pot distingir una gran mandarina d'una taronja per la seva forma lleugerament aplanada.
Pas 2
El formulari. La taronja sempre és rodona (o lleugerament allargada a la part superior), la mandarina, en canvi, està aplanada de dalt a baix. És a dir, l’amplada del mandarí sempre és superior a l’alçada.
Pas 3
Color. El taronja és taronja, la mandarina real és groc brillant. Però la majoria dels híbrids tenen un color taronja intens.
Pas 4
Peleu. En una taronja, és més gruixuda i densa que la d’una mandarina. Pelar una taronja és molt més difícil que una mandarina, perquè la pell està ben fixada a la polpa. En mandarina, és prim i es queda fàcilment darrere de la polpa (si se separa malament, vol dir que el mandarí es va esquinçar sense madurar). De vegades, fins i tot hi ha un buit d’aire entre la pell i les rodanxes de mandarina, una fruita d’aquest tipus es pot pelar en un sol pas.
Pas 5
Si us mossegueu la pell d’una taronja, sentireu amargor i sensació de cremor als llavis i a la boca. La pell de mandarina no provoca aquestes sensacions, excepte una mica.
Pas 6
Aroma. La mandarina té un aroma més pronunciat que la taronja. No és casualitat que gairebé totes les persones, tant nens com adults, l’associïn amb l’any nou (és a dir, l’aroma és memorable). La taronja, per desgràcia, no evoca aquestes associacions, tot i que el seu aroma és fresc i agradable.
Pas 7
Polpa. Les llesques de taronja són molt més difícils de separar que les de la mandarina. En aquest últim, de vegades se separen entre si fins i tot en el procés de pelar-se de la pell.
Pas 8
Gust. El mandarí sempre té un gust més dolç que la taronja. Les llesques de taronja contenen significativament més àcid.
Pas 9
Ossos. Sempre hi ha llavors a la polpa d’una taronja, no hi ha llavors a les mandarines reals.
