Com Fer Salsa De Patata

Taula de continguts:

Com Fer Salsa De Patata
Com Fer Salsa De Patata

Vídeo: Com Fer Salsa De Patata

Vídeo: Com Fer Salsa De Patata
Vídeo: Patatas bravas. Tan importante es la salsa como el TRUCO de las patatas. 2024, Març
Anonim

La salsa és un complement addicional per a qualsevol menjar. Amb la seva ajuda, podeu suavitzar les deficiències del plat principal o fer un accent brillant, donant-li acidesa, frescor i misteri. La salsa es pot comprar fàcilment a la botiga més propera, atesa la varietat d’opcions que es presenten. Però cap d’ells es pot comparar amb els casolans casolans.

Com fer salsa de patata
Com fer salsa de patata

És necessari

    • Salsa de cogombre:
    • 1 cogombre;
    • 2 grans d'all;
    • anet;
    • maionesa.
    • Salsa de bolets:
    • 1 cullerada de bolets secs
    • 1 cullerada de farina;
    • 1 cullerada d'oli de gira-sol;
    • 1 ceba;
    • sal.
    • Salsa extraordinària:
    • 0,5 tasses de crema de llet (maionesa);
    • 2 tasses de iogurt (natural);
    • verds;
    • mostassa;
    • 4 ous;
    • sal
    • pebre.
    • Salsa de crema agra:
    • 1 got de brou de carn;
    • 0,5 tasses de crema agra;
    • 1 cullerada d'oli de gira-sol;
    • 1 cullerada de farina;
    • sal;
    • verds.

Instruccions

Pas 1

Salsa de cogombre. Ratlleu cogombre fresc o en vinagre sobre un ratllador gruixut. Passar els grans d’all per una premsa o picar-los finament. Piqueu l’anet. Combineu tots els ingredients, condimentant amb maionesa. Aquesta salsa és perfecta amb patates calentes amb carn o peix.

Pas 2

Salsa de bolets. Aquesta salsa és molt ràpida i fàcil de preparar. Esbandiu els bolets secs amb aigua tèbia i poseu-los en remull durant 2-3 hores. Sense escórrer l'aigua, bulliu-les sense afegir sal. Escalfeu l'oli de gira-sol a foc lent en una paella petita. Afegiu-hi una cullerada de farina i deixeu-ho coure fins que es dauri. Barregeu dues tasses de brou de bolets calent colat amb farina torrada. Poseu-ho tot a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts a foc lent. Piqueu la ceba i fregiu-la amb oli de gira-sol, afegint-hi bolets bullits. Barregeu-ho tot. Guarniu la salsa preparada amb herbes i serviu-la.

Pas 3

La salsa és extraordinària. El millor d’aquesta recepta és que es poden canviar lliurement els ingredients que conté. Per exemple, podeu utilitzar qualsevol herba fresca, tenint en compte els gustos dels convidats. Piqueu finament l’api, l’estragon, l’anet i el julivert. Bullir els ous durant 5-7 minuts. Combineu la crema agra, el iogurt i el puré d’ous. Salpebreu les herbes amb la salsa resultant, afegint pebre, mostassa i sal al gust. La salsa insòlita està a punt, bona gana!

Pas 4

Salsa de crema agra. Si seguiu estrictament totes les etapes de preparació d’aquesta salsa, obtindreu un condiment inusualment delicat i refinat per a les patates. Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella petita a foc lent, afegint una cullerada de farina. Barregeu el brou de carn amb la crema de llet. Dissoleu la farina amb el brou i bulliu-la durant 5-10 minuts. Afegiu herbes picades i sal a la salsa de crema agra al gust. Podeu utilitzar nata en lloc de crema agra.

Recomanat: