Després de la invenció del forn de microones el 1949 per l’enginyer nord-americà Spencer, va començar una nova era a la cuina. Gràcies a aquest ajudant a la cuina, no només podeu descongelar ràpidament els aliments, sinó també preparar diversos plats en pocs minuts. Les farinetes són molt saboroses al forn de microones: civada, blat sarraí, sèmola.
Recepta clàssica de sèmola
Aquesta és una recepta expressa. La seva implementació trigarà uns minuts. Per cuinar les farinetes de sèmola clàssiques a la llet al microones, heu de prendre:
- 2 cullerades. l. sèmola;
- 1 got de llet;
- 20 g de mantega;
- 2 culleradetes sucre granulat;
- sal.
Afegiu sèmola i sucre granulat en un bol profund per a microones, afegiu-hi una mica de sal i remeneu-ho bé.
Aboqueu la barreja amb llet, torneu a remenar-ho tot bé i poseu-ho al microones durant un minut i mig a una potència de 750 watts.
La recepta de Sèmola Express és perfecta per a una ració. Si necessiteu fer farinetes per a més gent, s’ha de cuinar segons una recepta diferent.
A continuació, traieu els plats amb sèmola del microones, afegiu-hi mantega, remeneu-los bé i torneu-los a posar al microones durant un minut i mig per coure'ls a la mateixa potència. Passat aquest temps, torneu a remenar la farineta de sèmola i serviu-la.
Per fer farinetes de sèmola al microones segons una recepta diferent, trigareu una mica més. Això no afectarà el sabor del plat i podeu alimentar a més persones amb aquestes farinetes. Per preparar sèmola segons aquesta recepta, necessitareu:
- 100 g de sèmola;
- 500 ml de llet;
- 1 cullerada. l. sucre granulat;
- sal.
Aboqueu la llet en un bol profund, amb una capacitat d'aproximadament un litre i mig, afegiu sucre i una mica de sal, remeneu-ho i poseu-ho a ebullició, posant-lo al microones durant 4-5 minuts a una potència de 100 watts..
A continuació, diluïu la sèmola amb una mica de llet fins a obtenir la consistència d’una massa. Traieu els plats amb llet bullida del microones i aboqueu-hi la sèmola diluïda sense deixar de remenar.
Després, sense tapar amb una tapa, torneu a posar els plats al microones durant 3 minuts a una potència de 100 W. A continuació, baixeu la potència a 50 W i cuineu les farinetes durant 5-6 minuts més. Durant aquest temps, la sèmola s’ha de barrejar 2 vegades.
A continuació, remeneu de nou la farineta de sèmola preparada, tapeu-la i deixeu-la coure durant 5 minuts.
Com cuinar sèmola farinetes de caramel
Aquesta deliciosa i insòlita farineta de sèmola pot afegir varietat al menú. Per preparar-lo necessitareu:
- 1 ½ litre de nata o llet;
- ¾ un got de sèmola;
- 200 g de nous;
- 1 tassa de sucre granulat.
Aboqueu 0,3 tasses de sucre granulat als grans de nous pelats i aixafeu-los en un morter.
Aboqueu la nata o la llet en una cassola, poseu-la al foc i, sense deixar de remenar, feu bullir. A continuació, afegiu sèmola en un raig fi, sense deixar de remenar, afegiu les nous triturades amb sucre i cuineu les farinetes fins que espesseixin.
Els estris per a forns de microones haurien de ser de material resistent a la calor: vidre, plàstic, ceràmica, porcellana i faiança. El més important és que no ha de ser de metall ni tenir revestiments brillants.
A continuació, traieu les farinetes de sèmola del foc, transfereu-les a un plat apte per a microones i coeu-les al forn durant 2-3 minuts per formar una escuma vermellosa a la part superior.
Després, traieu la sèmola del microones i aboqueu la resta de sucre de manera uniforme sobre la escuma daurada. A continuació, torneu a posar les farinetes al microones, apugueu el foc al màxim i, ajustant el temporitzador durant 3 minuts, coeu la sèmola fins que el sucre es caramelitzi.
