No hi ha una manera ni molt lluny de preparar els estómacs de pollastre. Tots són semblants, però el resultat és el mateix: sempre resulta deliciós. Com que els estómacs són durs en si mateixos, cal cuinar-los durant molt de temps. Però aquest tipus de cuina sempre cansa. El multicooker ajudarà a resoldre aquest problema. Gràcies a aquesta tècnica, el plat resulta molt tendre i de gust suau.
És necessari
- estómacs de pollastre - 1 kg
- ceba - 1 unitat.
- pastanagues - 1 unitat.
- pasta de tomàquet - 1-2 cullerades
- all - 1-2 grans
- salsa de soja - 1-2 cullerades
- Full de llorer
- sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar amb cura els melic: elimineu la pell, l’excés de greix i renteu bé els estómacs amb aigua. Després de les manipulacions fetes, procedim al tall. Tallar no és important, com vulgueu. El mode de ceba no és bast, sinó ratllar pastanagues.
Pas 2
En una olla de cocció lenta, fregiu els melic amb pastanagues i ceba durant 20 minuts. Afegiu sal i pebre al gust. No oblideu remenar. Després de fregir els ingredients, afegiu-hi pasta de tomàquet, all picat finament, salsa de soja i llorer. Si no hi ha prou líquid al bol de cuina, cal afegir una mica d’aigua perquè els melic es puguin guisar a la salsa. Quan tot el que necessiteu es carrega al multicooker, tot el que heu de fer és barrejar bé i posar el mode "apagat" durant 1, 5 - 2 hores.
Pas 3
L'arròs o les patates, així com només les verdures, són bones per a l'estómac de pollastre com a plat secundari. Escampeu-les amb herbes abans de servir-les. Bon Appetit!
