Durant el període de pèrdua de pes, no heu de limitar el cos en nutrients. En el futur, això pot tenir un efecte perjudicial per a la salut. A casa, podeu fer batuts de proteïnes fàcilment, que són una manera excel·lent de suplir la manca de nutrients essencials.
Tots els batuts contenen base de llet, que és la principal font de proteïna sana. Altres components també tenen beneficis significatius per al cos. Es poden combinar de diferents maneres.
Cal preparar aquests còctels amb una batedora, que ajudarà a portar els ingredients a un estat homogeni.
Batuts de proteïnes amb hidrats de carboni i fibra
Aquests batuts de proteïnes inclouen begudes amb infusió de cereals. Hi ha moltes receptes diferents, però totes es combinen amb un gran valor. Aquests còctels ajudaran no només a desfer-se de l’excés de pes, sinó també a normalitzar els intestins, així com a reposar les reserves d’energia mitjançant la inclusió d’hidrats de carboni complexos.
Còctel de plàtan de civada
El contingut calòric d’aquest còctel és baix: 110-120 kcal per cada 100 grams del plat acabat.
Ingredients necessaris:
- mel líquida: 20 grams (1 cullerada);
- llet baixa en greixos (menys de l'1,5%) - 200 ml (1 got);
- plàtan - 1 peça;
- formatge cottage (baix en greixos - fins a un 5%) - 100-120 grams;
- farina de civada - 30-40 grams (1, 5-2 cullerades).
A continuació, pas a pas, heu de realitzar els passos següents:
- Escalfeu la llet a l'estufa a una temperatura de 35-40 graus.
- Afegiu farina de civada preparada a la llet. Deixar actuar 5-10 minuts.
- Transferiu la mescla resultant a la batedora.
- Poseu-hi formatge cottage, mel i plàtan picat.
- Engegueu la batedora i barregeu tot el contingut fins que quedi homogeni.
- El còctel està a punt.
Còctel de lli de civada
Les farinetes de llinosa tenen un gran efecte sobre l'estat del tracte gastrointestinal, que és extremadament necessari per a les persones que perden pes. Juntament amb la civada, és una font d’hidrats de carboni complexos i vitamines i minerals necessaris per al cos.
El contingut calòric d’aquest còctel és lleugerament superior al de l’anterior: 120-130 kcal per cada 100 grams. Però no us preocupeu, perquè aquestes calories no són terribles pel que fa a l’augment de pes. Provenen dels carbohidrats complexos de les llavors de lli i la civada.
Aquests hidrats de carboni són una font d’energia, sense la qual el cos no pot funcionar amb normalitat. Una restricció absoluta de si mateix en carbohidrats complexos és inacceptable, en cas contrari el cos es debilitarà massa, cosa que en el futur pot provocar diversos trastorns.
Ingredients:
- farinetes de llinosa - 10-15 grams (1 postre o ½ cullerada);
- farina de civada: 40 grams (2 cullerades);
- llet - 150-200 ml (got);
- mel líquida: 10 grams (2 culleradetes);
- qualsevol baia (opcional, per exemple, maduixes) - 120 grams.
Esquema de cuina:
- Barregeu les farinetes de llinosa amb civada i aboqueu-les sobre la llet.
- Transferiu la mescla resultant a la batedora.
- Afegiu-hi mel i baies si ho desitgeu.
- Enceneu la batedora i barregeu-ho tot bé. Si el còctel va resultar massa espès, cosa que és molt possible a causa de les farinetes de llinosa, podeu afegir més llet i tornar a batre-ho tot amb una batedora.
Batuts de proteïnes baixes en carbohidrats
Aquests batuts són rics en proteïnes, que satisfaran la fam durant diverses hores. A més, hi ha molt pocs hidrats de carboni. Aquestes begudes es consumeixen millor al vespre o durant el sopar. Però cal recordar que en aquest cas cal suplir la manca d’hidrats de carboni complexos al matí.
Còctel amb llet i mató
El contingut calòric d’aquesta beguda és molt baix: només 50-55 kcal per cada 100 grams de producte.
Ingredients:
- sucre vainilla: al gust (1-2 grams);
- llet baixa en greixos fins a un 2% - 200 ml (1 got);
- formatge cottage suau baix en greixos - 100-120 grams.
Aquest còctel és fàcil de preparar. Les accions pas a pas són les següents:
- Aboqueu la llet a la batedora i afegiu-hi formatge cottage.
- Afegiu una mica de sucre vainilla si ho desitgeu.
- Enceneu la batedora i barregeu-ho tot bé.
- Una deliciosa beguda proteica està a punt.
Còctel amb fruits secs i ous
Aquesta beguda, a més de proteïnes animals, gràcies als fruits secs, conté àcids grassos insaturats, incl. àcid Omega-3 útil. Afegir-los al còctel ajudarà a mantenir el cos durant el període de pèrdua de pes.
A causa de la presència de fruits secs, el còctel té un contingut calòric superior: 145-155 kcal. Tingueu en compte, però, que aquestes calories no són nocives. Per contra, sense ells, l’estat de salut pot deteriorar-se i es pot endarrerir el procés de pèrdua de pes.
Ingredients:
- mel líquida: 20 grams (1 cullerada);
- kefir amb un contingut de greix del 2,5% - 200 ml (1 got);
- fruits secs (nous, anacards o ametlles): 50 grams;
- ou de gallina - 1 peça.
La recepta d’aquesta beguda és diferent a la d’altres còctels senzills:
- Primer cal fregir els fruits secs una mica en una paella. Això s’ha de fer en un termini de 5 a 7 minuts.
- Aleshores és millor picar els fruits secs.
- Afegiu fruits secs i mel al kefir.
- Col·loqueu la barreja resultant en una batedora. Trencar 1 ou de gallina aquí (només es poden utilitzar proteïnes).
- Barregeu-ho tot bé.
Condicions d'ús
Els batuts de proteïnes són begudes que no serveixen de res si les beu sense pensar-les. Per contra, si no s’adhereix a algunes regles simples, la salut es pot deteriorar bruscament i la pèrdua de pes retrocedirà en segon pla.
- Els batuts de proteïnes s’han de beure al vespre: de 17:00 a 19:00. Proporcionen una bona sacietat, de manera que no cal pensar en aperitius fins ben entrada la nit.
- No consumiu més d’un batut al dia. Ignorar aquesta regla provocarà la interrupció del tracte gastrointestinal i la sobrecàrrega de ronyons amb proteïnes.
- L'ús de batuts de proteïnes s'ha de combinar amb una activitat física addicional, almenys lleugera. L'exercici és essencial per a la utilització de proteïnes pels músculs, en cas contrari, la proteïna subministrada amb el còctel provocarà un augment de l'estrès als ronyons. A més, combinar còctels amb exercici físic us ajudarà a perdre pes més ràpidament.
- A més dels batuts de proteïnes, definitivament heu de consumir hidrats de carboni complexos, que es troben principalment en cereals i cereals no processats. És millor prendre hidrats de carboni al matí o a la tarda. La seva absència a la dieta provocarà un esgotament energètic del cos, una alteració del cervell, un augment de la fatiga i una disminució del rendiment. Aquest estat del cos afectarà negativament el procés de pèrdua de pes.
