Actualment, tothom que es preocupa per la seva salut coneix el mangostà i les seves propietats beneficioses. I fins i tot les persones que no es preocupen per aquest problema, quan visiten grans supermercats, probablement van prestar atenció a aquesta fruita.
On es pot comprar mangostà?
Avui en dia no és un problema comprar mangostà a Moscou. Es ven a gairebé tot arreu. Cadenes comercials com Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus i Okay ofereixen aquest i qualsevol altre exòtic en qualsevol època de l'any. Al mateix temps, el preu del mangostà continua sent elevat. Si sabeu com creixen aquests fruits a la seva terra natal, aquesta circumstància es fa molt comprensible. Això també explica la manca de mangostà als mercats: els petits proveïdors no volen involucrar-se en mercaderies, el preu dels quals encara supera la demanda. És extremadament rar trobar mangostà als mercats de capitals.
Com creix el mangostà
Aquesta fruita tropical és molt malhumorada. L’arbre requereix temperatures, composició del sòl i humitat. Creixerà i donarà fruits només en sòls rics en matèria orgànica i a temperatures de 7 a 37 graus. Les condicions necessàries per a la fructificació i el creixement són també l’absència d’aigua salada i vents forts.
L’arbre de mangostà creix molt lentament, però al mateix temps té una vida llarga. Els rendiments més grans es recol·lecten d’arbres de 25 a 40 anys, però aquest no és el límit, s’observen plantes de més de cent anys.
Nom correcte
Alguns anomenen aquesta fruita exòtica mangostà, d'altres - mangostà. Mentrestant, el nom oficialment reconegut de l'arbre i del fruit és mangostà. Aquest fruit no és un parent del mango i no és un aliment preferit de la mangosta. El nom llatí de la planta és Garcinia mangostana L., la seva lectura és controvertida, d’aquí les diverses opcions de transcripció.
El mangostà és reconegut com una deliciosa fruita tropical. La pell gruixuda o vermella o taronja amaga talls blancs delicats i translúcids. Com més claus d’olor en el fruit, menys llavors. La fruita se sol menjar fresca, ja que es perd el sabor delicat durant el processament i la conservació. A casa, durant la temporada de verema, se’n fa una mena de melmelada, amb canyella i sucre de canya marró. La gelea es prepara a partir de la pell després d’haver realitzat un processament especial.
Funcions beneficioses
A més del seu sabor delicat i memorable per sempre, el mangostà és una autèntica col·lecció de substàncies útils. La principal propietat beneficiosa de la fruita són les xantones que conté la seva pell, que són antioxidants naturals. Tenen efectes antivirals i tenen un bon efecte sobre el sistema cardiovascular. En la seva composició i acció, la pell de mangostà és molt similar al te verd, els beneficis del qual es coneixen des de fa temps.
La pell seca a la pàtria del fruit s’utilitza en el tractament de malalties de la pell i la disenteria. A més, es produeixen molts medicaments per a diverses malalties a partir de la pell en les seves diferents formes. Tots els partidaris d’un estil de vida saludable apreciaran el sabor i els beneficis d’aquesta fruita exòtica, fins fa poc desconeguda pels habitants del carril mitjà.
