Increïble, vibrant, agradable i saborós: són les fruites exòtiques més famoses (sense comptar les pinyes i els plàtans) que es poden menjar.
Instruccions
Pas 1
Carambola
Aquesta peculiar fruita té un lleuger aroma a pruna i el seu sabor dolç i agredolç recorda a la poma, la taronja, el grosella i el cogombre alhora. Les peces de carambola tenen forma d’estrella, de manera que aquesta fruita és ideal per decorar postres i begudes.
Pas 2
Fruita de la passió
És un fruit de forma ovalada de color groc o porpra fosc. El seu sabor és fresc, agredolç i l’olor és molt agradable. Però la fruita de la passió no madura és àcida.
Pas 3
Durian
Un fruit oblong que pot pesar fins a 5 kg. Sota la pell gruixuda hi ha una polpa cremosa groga i 1-2 llavors grans. El Durian té una peculiar olor d’all a ceba i un sabor dolç inusual, que al mateix temps recorda a les cebes fregides.
Pas 4
Pitaya
Hi ha grans creixements a la pell llisa del fruit. La polpa és tendra, dolça, de vegades fresca, amb una olor agradable. És fàcil treure-la amb una cullera. La pela no és comestible. Les llavors contenen greixos vegetals saludables, però no es digereixen al cos.
Pas 5
Mangostà
Hi ha una carn blanca i oliosa sota la pell gruixuda. El sabor és sucós, agredolç, molt agradable. El mangostà fa olor de maduixes i pomes.
Pas 6
Kiwano (meló amb banyes)
El fruit oval, que sembla una castanya, té la mida d’una taronja. Les espines de la seva superfície són toves. La fruita no madura té un gust de llimona, mentre que la fruita madura s’assembla al sabor del meló, els plàtans i els cogombres.
Pas 7
Mango
Els seus fruits arriben a vegades a una mida de 25 cm. El color del mango pot ser vermell, groc o verd, segons la varietat. El fruit dur i dens sol ser immadur. El mango madur és molt sucós, dolç i aromàtic. L’olor és característic, de coníferes. La pela no és comestible.
Pas 8
Feijoa
Fruites petites de color verd fosc. La polpa és sucosa, recorda a la gelea, té un sabor a maduixes, kiwi i pinya alhora. Els fruits madurs han de ser suaus i poden madurar a temperatura ambient.
Pas 9
Papaia
Fruits tous de color groc a vermell ataronjat. La polpa és ferma, vermellosa, dolça. La papaia no es pot congelar: queda insípida.
Pas 10
Grenadil
Una baia inusual que pot arribar a la mida d’un petit meló. El color de la pell pot ser vermellós, taronja o verd. Té gust de magrana i grosella espinosa. La polpa de granades es pot ratllar, espolvorear amb sucre i cobrir amb llet.
