El cacau és una beguda versàtil per a la temporada de fred. A nens i adults els agrada, pot ser molt ric en calories i força dietètic. En un matí fred, una beguda calenta us pot ajudar a mantenir-vos calents i revigorats. Bé, després d’un sopar no hi ha res millor que una tassa de cacau calent amb galetes en un cercle familiar proper.
És necessari
- - cacau en pols;
- - llet o nata;
- - sucre o mel;
- - vanil·lina;
- - canyella;
- - crema batuda;
- - licor;
- - malví;
- - xocolata ratllada.
Instruccions
Pas 1
Hi ha moltes receptes per fer cacau. Podeu fer una beguda dietètica amb aigua o bullir cacau molt calòric a la llet grassa. Es prepara un deliciós postre amb nata muntada i malví per als nens, mentre que els adults poden gaudir d’una beguda amb alcohol afegit. Trieu l'opció més adequada per a vosaltres. Tingueu en compte que és millor no beure cacau just abans d’anar a dormir.
Pas 2
No deixeu de provar el clàssic cacau amb llet. Una beguda que s’elabora correctament no té res a veure amb el líquid que s’aboca de les olles grans del jardí d’infants. Prepareu una cassola petita amb un mànec o una cafetera. Aboqueu-hi 2 cullerades de cacau en pols, afegiu-hi 3 culleradetes de sucre. En un bol separat, escalfeu un got de llet amb un contingut de greixos com a mínim del 3,5%. Si us agrada l’opció amb més calories, podeu utilitzar nata en lloc de llet. Aboqueu 2-3 cullerades de llet calenta al cacau i fregueu bé perquè no quedin grumolls. Afegiu la resta de llet, remeneu i porteu la barreja a ebullició.
Després que bulli la llet, reduïu el foc i coeu el cacau durant 2 minuts com a màxim, sense deixar de remenar. La beguda acabada s’ha d’espessir lleugerament i quedar completament homogènia. Aboqueu cacau a les tasses de parets pesades preescalfades i serviu-les amb pa de pessic o galetes casolanes.
Pas 3
Als nens els agrada molt el cacau amb nata. Aboqueu la beguda elaborada segons la recepta principal en una tassa alta, sense afegir 2-3 centímetres a la vora. Premeu la nata muntada d’una llauna per sobre, escampeu-la amb xocolata ratllada o fruits secs. La part superior de les postres es pot decorar amb malví: es tracta d’un tipus de malví. Serviu-ho amb una culleradeta i un paper absorbent.
Pas 4
Els adults han de provar la versió igualment saborosa amb l’addició d’alcohol. Prepareu cacau, aboqueu-lo en un got de vidre alt amb un mànec. Afegiu una cullerada de Cointreau o Baileys a cada got. Serviu després de sopar amb galetes seques i una palla.
Pas 5
No us agrada la llet i el sucre? Bullir el cacau en aigua i condimentar-lo amb mel, o saltar-se l’edulcorant. El cacau sense sucre s’aconseguirà condimentar amb una xocolata amarga ratllada afegida a la beguda acabada. En lloc de la xocolata, podeu provar la canyella: el cacau adquirirà un sabor nou i original. Bé, per a aquells que no puguin consumir lactosa, val la pena fer cacau amb llet de soja. El producte resultarà absolutament dietètic. Aquest cacau s’ha de servir per esmorzar, ja que us energitzarà durant tot el dia.
