Preparada adequadament, aquesta beguda es convertirà en la preferida per a tota la família. El cacau real amb llet es pot cuinar ràpidament al matí per esmorzar i, al vespre, es pot convertir en unes delicioses postres amb nata i espècies.
És necessari
- - cacau en pols natural;
- - llet;
- - sucre.
Instruccions
Pas 1
Cerqueu qualsevol utensili adequat per bullir la llet. Aboqueu la quantitat necessària de cacau en pols natural al fons (dues cullerades per tassa) i sucre (opcional, de dues a tres culleradetes per tassa). Barregeu bé aquests ingredients, intenteu trencar tots els grumolls amb una cullera.
Pas 2
Escalfeu la llet i afegiu-la al cacau perquè només cobreixi la pols. Remeneu aquesta massa i assegureu-vos que no quedin grumolls. Bat la barreja fins que el cacau estigui completament dissolt. Aboqueu la resta de llet calenta i torneu a remenar amb una cullera.
Pas 3
Ara cal bullir el cacau amb llet. Per fer-ho, poseu la barreja a ebullició, reduïu el foc i deixeu-la coure a foc lent uns minuts més. Durant tot el procés de cocció, remeneu el cacau amb una cullera fins arribar al fons del recipient. Això evitarà que s’enganxi i s’aglutini.
Pas 4
Assegureu-vos que la llet no "fuig". Si barregeu bé el cacau durant el procés de preparació, la beguda acabada resultarà espessa i saborosa.
Pas 5
Hi ha una altra recepta d’aquesta beguda. S'aboca una mica d'aigua al plat de cocció, que hauria de tapar completament el fons. Poseu-ho a ebullició i afegiu llet a l’aigua. En un altre recipient, combineu cacau i sucre.
Pas 6
Afegiu una mica d’aigua al cacau i remeneu bé la barreja. Feu-ho fins que es formi una massa espessa i homogènia. Barregeu llet i cacau. Per fer-ho, sense deixar de remenar, aboqueu la barreja aromàtica a la llet. Bulliu la massa resultant, reduïu el foc i deixeu-la uns tres minuts.
Pas 7
Hi ha receptes per crear una beguda de cacau més exòtica. Podeu afegir vainilla a la punta d’un ganivet a una tassa amb una beguda ja feta. Per fer el cacau amb nata muntada, aboqueu mitja tassa de la beguda. Combineu el sucre glass i la nata i, a continuació, afegiu una cullerada d’aquesta barreja a una tassa.
Pas 8
Durant l’etapa d’elaboració del cacau, on es barreja amb llet, podeu canviar lleugerament la recepta de la beguda. Afegiu mitja culleradeta de mantega de cacau a una tassa. Això farà que la beguda sigui encara més saborosa, però més nutritiva. Per afegir espècies al cacau, afegiu-hi una mica de pebre rosat.
