Les grans festes dedicades a diversos esdeveniments de la vida de les persones solen anar acompanyades de molts aperitius. Les hostesses intenten agradar als hostes, de manera que triïn les millors varietats d’embotits, però just abans de la celebració pot sorgir el problema de la seva atractiva ració.
És necessari
productes carnis, taula de tallar, ganivet afilat, plat ample
Instruccions
Pas 1
Llesca carns de xarcuteria comprades. Per fer-ho, necessiteu un ganivet afilat amb una fulla ampla. Podeu triar un ganivet amb una vora recta o un ganivet serrat per donar un patró a la carn quan es talla. Les peces haurien de ser fines i uniformes, en cas contrari no les podreu traçar amb bellesa. Assegureu-vos que totes tinguin la mateixa mida.
Pas 2
Agafeu un plat ample amb una superfície plana. Distribuïu les llesques per graus, observant una determinada estructura. Podeu dividir el plat en seccions o barrejar les carns. Cada peça hauria de superar lleugerament l’anterior (superposar-les). Recordeu que no s’han de formar diapositives de carn al plat de carn; les peces haurien de quedar planes.
Pas 3
Afegiu colors. Guarniu el plat a rodanxes amb verdures. Podeu fer-ne flors o simplement retallar i traçar la composició. Els cogombres (dels quals es pot fer una espiral), els tomàquets i els raves (flors), així com les olives i les olives, són perfectes per a això. Tots van bé amb carn, de manera que el sabor no es farà malbé.
Pas 4
Intenteu traçar les llesques fent-ne rotllos. Les rodanxes fines de pernil o pernil són perfectes per a això. Simplement podeu embolicar-los i fixar-los a la broqueta d’oliva o afegir-hi el farcit. Simplement combineu maionesa, formatge i alls, poseu-los damunt d’un tros de pernil i emboliqueu-los suaument.
Pas 5
Col·loqueu les carns sobre un coixí d’herbes. La brillantor del plat us generarà gana i cridarà l’atenció. Col·loqueu diversos tipus d’enciam (enciam, iceberg, romano) en un plat, dividint-los en fulles. A sobre, col·loqueu les rodanxes en files parelles en cercle de manera que les peces es superposin.
