Actualment està de moda un estil de vida saludable. Moltes persones renuncien als mals hàbits, comencen a fer esport i mengen bé, preferint els productes naturals, inclòs el blat germinat. Està demostrat científicament que quan es pren blat germinat, la funció intestinal millora, el metabolisme s’estabilitza, la immunitat millora, el creixement del cabell millora i tot el cos rejoveneix. Però perquè tot això passi, el blat s’ha de germinar i consumir correctament.
Instruccions
Pas 1
Perquè un gra de blat comenci a compartir les seves qualitats curatives, s’ha de germinar. Per fer-ho, prengui 2-3 gots de gra, esbandiu-lo bé i poseu-lo en un plat d’esmalt profund. Aboqueu aproximadament 1/4 a 1/3 del gruix de la capa de blat amb aigua tèbia, tapeu la part superior amb un platet o una tovallola humida i deixeu-la a temperatura ambient, mullant el drap superior de tant en tant, fins que els grans es "eclosionin".
Pas 2
Com a regla general, aquest procés dura 2-3 dies. El més important és assegurar-se que el blat no creixi massa, els brots haurien de tenir entre 1 i 1,5 mil·límetres de llarg. Emmagatzemeu el blat germinat durant diversos dies a la nevera o utilitzeu-lo en amanides o feu-ne patates vitamines i truites.
Pas 3
Per preparar un paté de vitamina, agafeu 200 grams de blat germinat, trossegeu-ho bé, afegiu-hi 50 grams de julivert picat finament i 1 gra d’all, passats per una premsa d’alls. Salpebreu el paté amb oli vegetal, sal al gust i esteneu-lo sobre pa de segó. Aquest entrepà es pot menjar al dinar amb el primer plat o per esmorzar amb farinetes.
Pas 4
Per a l’amanida, combineu 150 grams d’arròs bullit, 4 cullerades de germen de blat, 1 cogombre en vinagre, 1 pebrot picat, tallat a daus petits i 1 gra d’all, picat o puré finament. Salpebreu el plat amb sal i salsa feta amb proporcions iguals de maionesa i oli vegetal.
Pas 5
Per fer pastissos saludables, passeu el blat germinat per un molinet de carn, afegiu-hi prou aigua freda per formar pastissos. Coure-les al forn o simplement assecar-les en una paella sense oli. Aquestes truites constitueixen un esmorzar saludable i molt abundant, sobretot si s’empanquen de mel o s’escampen d’herbes fresques ben picades.
