Com Guardar El Blat De Moro

Taula de continguts:

Com Guardar El Blat De Moro
Com Guardar El Blat De Moro

Vídeo: Com Guardar El Blat De Moro

Vídeo: Blat de moro d'escairar, com guardar llavor 2022, Desembre
Anonim

El blat de moro sucós dolç té bon gust per si sol (bullit amb sal) o en centenars de plats diferents. Si teniu una quantitat determinada d’aquest cereal que no podeu menjar alhora, és clar que voleu conservar-lo fresc el major temps possible o fins i tot fer-ne un abast per a un ús futur.

Com guardar el blat de moro
Com guardar el blat de moro

És necessari

  • - Aigua;
  • - gel;
  • - sal;
  • - suc de llimona;
  • - sal.

Instruccions

Pas 1

Emmagatzematge del blat de moro fresc a la nevera Traieu la pell de les panotxes de blat de moro i traieu la borla. Ompliu un bol gran o un cassó ample d’aigua, afegiu-hi glaçons de gel i una culleradeta de sal i suc de llimona per cada litre d’aigua. Col·loqueu les orelles pelades en aigua durant 15 a 20 minuts. Traieu el blat de moro de les panotxes i escorreu l'aigua per un colador. Emmagatzemeu els grans de blat de moro en un contenidor de plàstic hermètic o en una bossa amb cremallera. La vida útil d’aquest blat de moro és de fins a tres setmanes.

Pas 2

Si voleu guardar el blat de moro a la panotxa, també s’ha de pelar i raspallar, tancar en una bossa amb cremallera i refrigerar-lo. La majoria de varietats de blat de moro es poden emmagatzemar d’aquesta forma durant no més de 3 dies, després dels quals començaran a perdre dolçor. Les varietats súper dolces poden durar fins a 10 dies.

Pas 3

Emmagatzematge del blat de moro congelat Traieu la pell del blat de moro i utilitzeu un ganivet afilat per eliminar les taques i els grans no madurs dels extrems de la panotxa. Bullir molta aigua en un cassó gran i ample i, quan bulli, preparar un bol d’aigua freda i gel. Immergiu les panotxes de blat de moro en aigua bullent durant 2-3 minuts, després traieu-les amb unes pinces i submergeu-les en aigua gelada. Canvieu l’aigua freda i afegiu gel si cal. Poseu les orelles acabades sobre una tovallola per assecar-les.

Pas 4

Amb un ganivet, talleu els grans de blat de moro i tireu-los amb cremallera. Escriviu la data a les bosses i poseu-les al congelador. En aquesta forma, el blat de moro es pot emmagatzemar fins a un any i mig.

Pas 5

Si voleu congelar el blat de moro a la panotxa, emboliqueu-los cadascun amb paper de plàstic i poseu-los al congelador després que s’assequin sobre una tovallola.

Pas 6

Emmagatzematge del blat de moro en conserva Peleu el blat de moro i bulliu les espigues durant 10 minuts. Deixeu-los refredar. Tallar el blat de moro de les panotxes i omplir-ne 9/10 pots esterilitzats. Aboqueu aigua freda bullida sobre el blat de moro. Afegiu 1 culleradeta de sal a cada pot per litre d’aigua. Tapeu-los de manera folgada i guardeu-los en un lloc fresc durant 14-21 dies. Completar amb aigua bullida, tancar la tapa i posar a la nevera. Aquest blat de moro s’emmagatzemarà durant uns 2-3 mesos.

Popular per tema