Eg-nog és una beguda escocesa de vacances, traduïda com a olla. A Escòcia se sol cuinar per Nadal. Els ingredients principals de la beguda són la llet, l’almívar i els ous. Eg-nog es prepara en una coctelera, batedora o batedora.
És necessari
- La quantitat d'aliments necessaris per preparar 200 mil·lilitres de beguda.
- Per exemple, "Xocolata".
- Llet 120 mil·lilitres, 1 ou, xarop de xocolata 40 mil·lilitres.
- Per exemple, "gerd"
- 90 mil·lilitres de llet, 1 ou, gelat 50 g, xarop de gerds 20 mil·lilitres.
- Per exemple, "Iskra"
- Per a 200 mil·lilitres de beguda: 80 mil·lilitres de llet, 1 ou, 30 mil·lilitres d’almívar de cirera, 50 mil·lilitres de pruna o suc de préssec.
- Per exemple, "Gnome"
- Llet de 90 mil·lilitres, 1 ou, xarop de te 20 mil·lilitres, gelat de xocolata o crema de llet 50 g.
- Per exemple, "Sweetheart"
- 100 mil·lilitres de llet, 1 ou, qualsevol gelatina de fruita 60 g.
- Per exemple, "Viru"
- Llet 60 mil·lilitres, 1 ou, suc de carbassa 50 mil·lilitres, suc de tomàquet 50 mil·lilitres.
Instruccions
Pas 1
El rovell d'ou i l'almívar es col·loquen en un got de batedora i, a continuació, s'afegeix gel, triturat prèviament, i es bat fins que quedi homogeni.
Pas 2
Bateu la proteïna per separat fins que la massa augmenti de volum entre 5 i 7 vegades.
Pas 3
La beguda acabada de la batedora s’aboca en un got alt, mig ple de gel triturat. Amb una cullera, barregeu suaument el contingut del got amb la meitat igual de la proteïna batuda. La proteïna restant es col·loca sobre la beguda en forma de tap.
