Per als amants dels aliments dolços i amb midó, podeu cuinar pa de pessic amb formatge cottage. Es tracta d'unes postres delicioses i saludables. Aquestes galetes de pa de pessic es poden donar a nens a partir d’un any.
És necessari
- - farina de blat 500 g;
- - formatge cottage sense greixos 250 g;
- - sucre 200 g;
- - oli vegetal inodor 8 cullerades. culleres;
- - llet 6 cullerades. culleres;
- - rovell 1 unitat;
- - sucre vainilla 20 g;
- - pols de coure 10 g;
- - ratlladura de llimona.
- Per a esmalt:
- - proteïna 1 unitat;
- - sucre llustre 125 g.
Instruccions
Pas 1
Tritureu el rovell amb el sucre i el sucre vainilla, afegiu-hi formatge cottage, pols de coure, mantega i llet i bateu-ho amb una batedora. Finalment, afegiu-hi farina i ratlladura de llimona. Pastar la massa amb les mans. Ha de resultar bastant elàstic, però no rígid. Tapeu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant 30 minuts.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 graus. Estireu la massa en una capa de màxim 1 cm de gruix i talleu els motlles amb un got. Col·loqueu les futures galetes de pa de pessic sobre una safata de forn folrada amb paper, deixant una mica d’espai entre elles. Introduïu la safata de forn al forn durant 20 minuts. Si les galetes de pa de pessic han augmentat de mida i s’han marronat, ja estan llestes.
Pas 3
Mentre el pa de pessic es cou al forn, feu el glacejat. Batre la proteïna amb el sucre en pols. Poseu tres cullerades d’esmalt en una tassa gran i àmplia, submergiu-hi uns quants pa de pessic i remeneu-ho bé amb una cullera. A continuació, poseu les galetes de pa de pessic sobre un paper i deixeu-les assecar. Gaudeix del teu te!
