La farina de civada és rica en fòsfor, ferro i proteïnes. Però, sobretot, Hèrcules conté magnesi, tan necessari per mantenir el correcte funcionament del sistema nerviós, el treball del cor. La farina de civada millor que la resta de cereals elimina els metalls pesants del cos i perdura més temps a l’estómac, ja que es digereix durant més temps, per tant és un defensor de la neteja de toxines del cos. Fins i tot durant un llarg període de cocció, la civada enrotllada no perd les seves qualitats útils. Durant la cocció, la farina de civada allibera midó i àcids orgànics a l’aigua (llet) que, juntament amb la fibra, es combinen amb metalls nocius i els eliminen del cos.
És necessari
-
- Per a Hèrcules a l'aigua amb fruits secs
- 1 got d’escates d’Hèrcules
- 3 tasses d'aigua bullint
- 5 albercocs secs
- 5 prunes prunes
- Un grapat de panses
- Un grapat de nous
- Sal al gust
- Per Hèrcules sobre llet
- 1 got d’escates d’Hèrcules
- 1 got d'aigua freda
- 2 tasses de llet
- Sal
- sucre
- mantega al gust
Instruccions
Pas 1
Per a "Hèrcules" sobre aigua amb fruits secs, aboqueu 1 tassa de farina de civada amb 3 tasses d'aigua bullint, afegiu sal i deixeu-ho coure durant 15 minuts. A continuació, afegiu les fruites seques i les panses, coeu-les 5 minuts més. Afegiu les nous torrades i picades a les farinetes acabades.
Pas 2
Per a "Hèrcules" en llet 1 tassa 1 tassa d'aigua freda, porteu a ebullició. Afegiu 2 tasses de llet, sal i sucre al gust. Coeu-ho durant 15 minuts. Afegiu mantega a les farinetes acabades. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.
