El ginseng - l '"arrel de la vida" - s'utilitza en medicina com a tònic, per augmentar la immunitat, així com en el tractament de l'aterosclerosi, disfunció del sistema cardiovascular.
És necessari
- Per a tintura alcohòlica:
- - 15 g d’arrel de ginseng crua seca o 50 g;
- - 0,5 litres de vodka.
- Per a tintura de mel:
- - 30 g d’arrel seca;
- - 1 kg de mel.
Instruccions
Pas 1
Tritureu 15 g d’arrel de ginseng seca en un molinet de cafè, ompliu-la de vodka i deixeu-la a temperatura ambient en un lloc fosc durant deu o catorze dies. Colar la infusió amb una gasa plegada diverses vegades. Guardeu-lo en un recipient de vidre amb una tapa ben tancada en un lloc fosc o a la nevera.
Pas 2
Tritureu 50 grams d’arrel de ginseng cru en una batedora. Tingueu en compte que l’arrel té propietats curatives que han arribat als sis a set anys. L’arrel fresca s’utilitza per preparar la infusió en un termini màxim de cinc a set dies des de la data de recollida.
Pas 3
Aboqueu el ginseng triturat amb 0,5 litres de vodka (o líquid alcohòlic amb una força mínima de trenta graus), insistiu en un lloc fosc a temperatura ambient durant dues setmanes. Guardeu-lo en un recipient de vidre fosc en un lloc fresc i amb la tapa ben tancada.
Pas 4
Torneu a utilitzar el ginseng triturat: quan s’utilitza la primera infusió, afegiu la meitat de la dosi d’alcohol als plats, és a dir, 250 grams de vodka o líquid alcohòlic, com a mínim 40 ° C. Insistiu de la mateixa manera durant dues setmanes.
Pas 5
Cuinar en una batedora. Escalfeu un quilogram de mel en un bany maria a 40 ° C. Per fer-ho, proveïu-vos d’un termòmetre per controlar la temperatura, aboqueu la mel en una cassola petita, aboqueu aigua en una cassola gran i poseu-la al foc. Col·loqueu un cassó petit sobre un de gran i tanqueu la tapa.
Pas 6
Porteu la mel a la temperatura desitjada, traieu-la del bany d'aigua, afegiu-hi pols de ginseng i remeneu-la bé. Aboqueu la barreja de pols i mel en un plat de vidre i deixeu-la en un lloc fosc durant dues setmanes a temperatura ambient. Guardeu la mel de ginseng també a temperatura ambient amb la tapa ben tancada.
