Els productes de forn de pasta de full són increïblement saborosos, però fer la massa a casa és molest i requereix molt de temps. ara ha aparegut una massa congelada ja feta als prestatges. Tots dos són llevats i no llevats.
Llengües bufades
El més fàcil i ràpid que es pot fer amb pasta de full. Per a les llengües, la massa no llevada és més adequada. Escampeu la taula amb farina i traieu la massa congelada. Quan es fongui, estireu la massa en una capa de 0,5-1 cm de gruix amb un corró, espolseu-la amb sucre granulat i premeu-la lleugerament a la massa amb un corró. Tallar-los en rectangles o tires amb un ganivet esmolat. Escalfem el forn a 180 graus. Unteu una plata de forn amb oli de gira-sol i poseu-hi les llengües, poseu-les al forn. En 15-20 minuts, les llengües d’aire estaran llestes.
Cops de formatge
Per als fulls, agafeu la massa de llevat, deixeu-la fondre. Mentre la massa es fon, coeu el formatge; per a la pasta, és millor prendre varietats dures. Piquem el formatge en una pissarra amb daus de 0,5 * 0,5 * 3 cm, no el ratlleu, si no, es fondrà molt. Estireu la massa fosa en una capa d'1 cm de gruix, tallada en quadrats de 10 * 10 cm. Poseu formatge i un tros de mantega per un costat, plegueu-lo en un racó i fixeu-lo amb una forquilla al llarg de la vora. Unteu un paper de forn amb oli de gira-sol, poseu-hi fulls i poseu-lo al forn preescalfat durant 15-20 minuts.
Croissants amb llet condensada bullida
Un altre plat senzill però deliciosament deliciós. Per preparar-la, estireu la massa en una capa d’1 cm de gruix, talleu-la a triangles. Poseu el farcit a la base del triangle i enrotlleu-lo amb cura en un panell. Poseu els croissants en una paella greixada i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus.
Rotlles de canyella
Estireu la massa acabada en una capa de 1 cm de gruix, escampeu tota la superfície amb canyella i sucre granulat i, a continuació, feu rodar la capa en un rotllo. Talleu el rotlle a trossos de 2-3 cm, poseu-lo en una paella i coeu-ho al forn durant 15-20 minuts. La canyella es pot substituir per llavors de rosella pastissera.
Embotit en massa
Estireu la massa acabada en una capa de 1 cm de gruix. Talleu-la a tires de 1, 5-2 per 15 cm. Emballeu amb cura les salsitxes pelades en tires de full, poseu-les en un full greixat amb la costura cap avall, poseu-les al forn preescalfat. durant 15-20 minuts.
Per fer els productes al forn més rovellats, podeu untar la superfície de l’ou al forn amb un ou batut. Per fer més gruixudes les puffs i els panets, podeu posar una cassola amb aigua al forn sota la safata del forn durant 5-10 minuts.
