Panellets de la marca Granny Village. L’àvia sempre ens els prepara quan arribem al poble. Resulten molt saborosos, tendres i fregits.
L’àvia m’ha compartit la recepta i la comparteixo amb els lectors. Comencem, doncs, a cuinar:
Ingredients:
700gr. patates
300gr. xampinyons frescos
200gr. Lluc
1 ou
2n. cullerades de farina
Sal, pebre mòlt
Fregir oli
Preparació:
Piqueu la ceba finament, fregiu-la en oli vegetal. Piqueu els bolets finament i afegiu-los a les cebes, fregiu-los fins que el líquid s’evapori durant aproximadament un quart d’hora.
Netegem les patates i les fregem sobre un ratllador mitjà. Afegiu bolets, cebes i farina a les patates, barregeu-les bé. A continuació, introduïu un ou, salpebreu lleugerament, barregeu-ho de nou.
Preescalfeu la paella i poseu-hi els panellets amb una cullerada. Fregiu-los pels dos costats fins que es daurin. Bon Appetit! A vosaltres i a la vostra família us agradarà molt aquest plat molt saborós de la cuina bielorussa. Els bolets donaran als panellets de patates un sabor únic i un aroma delicat.
