El musaca és un plat tradicional de l’Orient Mitjà. Es creu que la moussaka és un plat preparat amb albergínies. No obstant això, molts països el preparen a la seva manera. A l’Est fan servir tomàquets, a Grècia - xai i tomàquets, a Bulgària - carn picada amb patates. Avui ens detindrem amb més detall sobre la moussaka amb peixos.
És necessari
- - ½ kg de filet de peix
- - 120 g de formatge dur
- - 1 kg de patates
- - 2 tomàquets
- - maionesa
- - sal, pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Primer, talleu el peix a trossos mitjans, rectifiqueu-ho de sal, pebre i deixeu-lo 20-25 minuts.
Pas 2
Mentrestant, talleu les patates a rodanxes. A continuació, poseu-ho en un plat de forn i salpebreu-ho.
Pas 3
Col·loqueu el filet de peix damunt de les patates en una segona capa.
Pas 4
A la tercera capa, poseu els tomàquets, tallats a cercles.
Pas 5
La quarta capa tornarà a ser patates salades.
Pas 6
Cobriu cada capa amb maionesa.
Pas 7
Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi i escampeu-lo sobre la capa superior del plat.
Pas 8
Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu-hi la moussaka durant 30-40 minuts.
Pas 9
A continuació, traieu-lo, refredeu-lo lleugerament, traieu-lo del motlle i serviu-lo.
