A partir d’1, 5 anys es pot servir un formatge cottage a un nen en forma de plat més complex, per exemple, arròs amb llet de quallada. Quan s’afegeixen nous productes a la quallada, l’interès del bebè per aquest producte augmenta. Gràcies a la tecnologia de cocció, el plat és molt suau i tendre. L'arròs amb llet de mató és un plat independent, de manera que podeu oferir-lo com a esmorzar, te de la tarda i sopar.
És necessari
- - 20 g d’arròs
- - 100 ml d’aigua
- - 100 ml de llet
- - 5 g de mantega
- - 30 g de mató puré
- - 1 ou
- - sal
- - sucre
Instruccions
Pas 1
Primer, passeu per l’arròs. A continuació, esbandiu i afegiu a l'aigua bullint. Cuinar fins que no es cuini més de la meitat. A continuació, afegiu 100 ml de llet i coeu fins que estigui cuit fins que l’arròs estigui tendre.
Pas 2
Quan les farinetes estiguin cuites, poseu-hi la mantega i tanqueu la tapa. Separant el rovell de la proteïna, barregeu el rovell amb el mató ratllat. Afegiu sal i sucre com vulgueu. Combineu tots els ingredients i barregeu-los.
Pas 3
Batre les clares per separat. Podeu utilitzar una batedora. Afegiu amb cura la proteïna just abans de fer-la al vapor i barregeu-la suaument de nou.
Pas 4
Lubriqueu la forma d’esmalt amb mantega i poseu-hi tota la massa. Cal coure 40-50 minuts al bany maria.
