Les pomes són fruits generalitzats i econòmics. Es poden menjar per separat d'altres productes o fer-los segons les seves postres en diverses postres. Una de les opcions per a un plat de te dolç senzill i ràpid són les pomes al forn amb diversos additius.
És necessari
-
- 4 pomes grans;
- oli vegetal.
- Per al farciment de fruita seca:
- 3 cullerades fruits secs;
- 3 cullerades cadascuna panses blanques i negres;
- 100 g dàtils;
- 3 cullerades mel;
- una mica de canyella.
- Per al farciment de mató:
- 150 g de mató;
- 2 cullerades crema agra;
- 2 cullerades Sàhara;
- 1-2 préssecs;
- una mica de vainillina.
Instruccions
Pas 1
Trieu pomes adequades per coure. Les varietats verdes són les més adequades: fruites denses i sucoses amb un sabor agre. Les pomes soltes poden perdre la seva forma quan es couen al forn. El fruit per coure ha de ser madur uniformement, sense forats de cuc ni taques fosques.
Pas 2
Renteu bé les fruites seleccionades. Si les heu comprat a una botiga o al mercat i no les heu recollit al vostre propi jardí, utilitzeu un pinzell per rentar-les; aquestes pomes es poden recobrir amb compostos especials per fer-los una presentació. A continuació, sequeu els fruits i, amb un ganivet afilat, talleu el nucli dur amb les llavors.
Pas 3
Prepareu el farcit de les pomes. Pot ser molt divers. Per al farciment de fruites i fruits secs, poseu en remull la barreja de panses blanques i negres amb aigua durant mitja hora. Col·loqueu-lo en un robot de cuina. Aboqueu-hi fruits secs pelats: nous, anacards o ametlles. Per obtenir un sabor més ric, es poden fregir prèviament a la paella o al forn. Afegiu dates sense pits. Tritureu la barreja de fruita seca i afegiu-hi una mica de canyella mòlta.
Pas 4
Un farciment alternatiu pot ser el mató. Agafeu formatge cottage granulat fresc, tritureu-lo amb crema agra i sucre fins que quedi una pasta. Si està massa sec, afegiu-hi una mica de llet o nata. Piqueu els préssecs finament i barregeu-los amb la massa de mató resultant. A més, podeu afegir-hi vanil·lina a la punta d’un ganivet.
Pas 5
Unteu una plata de forn amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu-hi pomes i, a continuació, empleneu-les amb farcit de panses i fruits secs. Per evitar que la pell es cremi, la fruita es pot embolicar amb paper d'alumini, deixant un forat a la part superior. Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts, fins que les pomes estiguin toves. No afegiu el farcit de mató immediatament. Primer, cuineu la fruita durant 15 minuts i, a continuació, poseu-hi el mató i poseu-lo a punt. En lloc del forn, les fruites es poden coure al microones, però no més de 10 minuts i sense paper d'alumini.
